更新日:2022年12月30日
出汁がしみた美味しいおでんが食べたい時に
【秋の夜長の“長崎おでん”】 Retty公式オフ会 ~0次会編~ 梶原さんに誘ってもらい 本会前に「はくしか 中洲店」へ♪ 本店は長崎だが、 福岡の中洲にある支店も1968年オープンと ずいぶん歴史がある老舗(*^▽^*) 床の間には店を象徴する 棟方志功の「白鹿」がディスプレイ… 趣ある雰囲気ですな(* >ω<) 鍋蓋をとると… 琥珀色のおダシが顔みせる(≧▽≦) このダシの正体は、 ・平戸の焼アゴ ・青森の干し貝柱 ・枕崎の鰹節 ・利尻昆布 うまみ成分の オールスター感謝祭だw 最初の口当たりは端麗でスッキリだが・・・ お?Σ( ゚Д゚) 尻上がりに 優しい丸っこいダシの旨みを 「これでもか」と存分に感じれますよ♪ プルプルなゼラチン質の 牛スジがうまいわ~(´ω`*) この季節にピッタリの最高なもてなし!(^^)!
旬のネタ、地物の食材で肴を食べさせてくれる、隠れ家的な名店小料理屋さん
カウンターと座敷の個室とテーブル席とありました。4人で座敷の個室でいただきました。 飲み物はわたしはお茶、他3人は焼酎のボトルをいただきました。
【中州川端駅3分】旬の食材を活かした串揚げと季節料理。個室完備で記念日・接待にも