更新日：2022年02月19日
（2022.02.16） 中洲川端通りにある『はかたの桜華』 “神戸牛” “鉄板焼”とあることから高級店であろうことが窺えるのですが… 店先に置かれた大きなA看板には神戸牛が使われたというハンバーグやスライスビーフが乗せられたガーリックライスなど、リーズナブルなランチメニューが用意されていたのであります その日は既にお昼をいただいた後でありましたので、自宅に戻りホームページで予習をしていて見つけた「ステーキ重」をいただこうと川端通りへと出向きます 一階には3つのブロックに分かれた鉄板焼きのカウンターがありまして、それぞれにコックさんが目の前で調理していただくことでの臨場感やコミュニケーションなどが楽しめるであろうと期待も高まります メニューには目的としたステーキ重を見つけることができず… 止めてしまったのかと訪ねたところ「お時間をいただければお作りできますが…」と別メニューを持って来られたのであります お値段はそれなりになりますが、せっかく神戸牛をいただくのであればハンバーグや薄切り肉ではなく、しっかりと神戸牛を味わいたいと… ・赤身 ・極上赤身 ・別格希少部位
