更新日:2024年04月22日
ふっくらと柔らかくジューシーなハンバーグがいただける老舗洋食店
買い物を前に肉系のランチがいただきたいと『ジャポネ』と迷いましたが、冷泉公園脇にある『STEAKHOUSE 牛車』を訪ねることにいたします 赤レンガが貼られる外観においしさを感じるお店なのでありますが… マンションの大規模修繕工事による足場が組まれていることで、その外観が隠されていることが残念に思えます そんなお店の店内へと足を進めますと、場所を移転しながらも創業から50年近く続く歴史を感じることができる造りとなっていまして… きちんと手入れされていることから、ヴィンテージな家具に囲われているような雰囲気であります お昼のメニューにはハンバーグを筆頭にカイノミやヒレのステーキ、そのコンビネーションと7品が用意されていまして… ステーキも魅力的なのですが、130gほどでは物足りないであろうと、黒毛和牛のミンチ260gが使われる「ジャンボハンバーグランチ」を選びます きっと丁寧に仕込みをされているのでありましょう 懐かしさがあるフレンチドレッシングが掛けられたレタスのサラダと優しい旨みに手作りを感じるコンソメスープをいただきながら、これから提供されるハンバーグへの期待を募らせます
(2024.04.21) 川端通り商店街にある『ステーキ&バー ベブ』 10食限定とある「特製ハンバーグ」がまだいただけるとのことで和風バターしょうゆのソースでいただきました 10日ほど前に開業を目前にするベーカリーを見つけて、もうオープンしているであろうと出掛けたのですが残念なことまだオープンしておらず… その数軒隣にある『ステーキ&バー ベブ』でお昼をいただくことにいたします カウンター7席とテーブル3卓10席と小ぢんまりとしたお店でありまして… カウンターも致し方なしと思っていたのですが、2名掛けのテーブルをいただくことができました こちらで使われるお肉はA5ランクの鹿児島黒牛であるそうで、いただいたハンバーグもステーキ用にお肉を切り分けるときに出る切り落としが使われているのだとか… なるほどふっくらと膨らんだハンバーグにお箸を入れると、じゅわっと肉汁が溢れてしっとりと柔らかな舌ざわりを楽しむことができました デミソースとの選択だったのですが、いただいた和風バターしょうゆのソースは期待通りにご飯との相性が抜群で… ご飯のおかわりをいただきたくなるほどでありました
至高の逸品!幻の尾崎牛やワインを夜景と一緒に愉しむ隠れ家的な空間
ステーキにカルパッチョにリゾットと美味しい肉料理ばかりで大満足。 一品一品が少量かなと思ったけど、全部食べた頃には満腹だった。 割と雰囲気も良くてオススメです。 #ステーキ #尾崎牛 #福岡 #中洲 #博多