更新日:2024年11月15日
アワビのおどり食いが評判の人気寿司店
土佐の司牡丹、広島の賀茂鶴を飲んで判るのは地元の食事に地元の日本酒がとても合うことである。但し、こんなに甘い日本酒は最近の流行りではないのかとも思う。まあ、あざとい甘さではなく、「美味い」に通じる「甘い」を感じたのである。 写真#7は、ご当地名物の玄界灘産の鯖の寿司である。博多のゴマサバが有名になったのは平成の世に変わった頃だと思うのだが、何がきっかけなのか、ご存知の方はコメント下さい。なお、こんな説明もある。 https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202010.136#実は「ごまさば」が名物になってきたのは最近!? なお、スマホの地図アプリで地下ばかり歩いて遅刻してしまった、地上のそれも二階にある店で、全員が揃わないと入店できず、迷惑をかけてしまった。
日本の粋、夕方四時開店。福岡市中央区薬院の炉端焼屋。
【博多 薬院】 古民家的な造りで少し奥まったところにあることからも隠れ家的な印象あり。建物の佇まいと同様渋さを感じる丁寧な料理。炉端もまた魅力的でした、初来店。 カウンター席では七輪を提供されます。自…
にくとニクと肉とNIKU