更新日：2024年01月08日
鴨のしゃぶしゃぶを初体験 ほぼ白髪ネギのしゃぶしゃぶじゃないかってぐらいのネギの量も合わさってか独特の臭みもなく、ちょっと物足りないかなってぐらいがちょうどよかった。次回はすき焼きを食べたいと思います。
店内は、和モダンで落ち着いたシックなデザインで、個室テーブル席に半個室テーブル席とシチュエーションに合わせた利用ができそう〜頂いたのは「特選伊万里牛しゃぶしゃぶコース」に、「特選黒毛和牛/湯引きセンマイ」「やわらか鶏の炭火焼」「熊本産 特選馬刺 (霜降り肉、タテガミ)」「黒毛和牛テール」です。 先ずは、コースの前菜小鉢「和牛たたき」をアテにビールで乾杯！そして、しゃぶしゃぶの前にアラカルト類が配膳されてきます〜流石「肉の勉強屋」と思ったのは「特選黒毛和牛/湯引きセンマイ」が新鮮で美味しいこと！次に、牛テール好きにオススメ「黒毛和牛テール」は、ホロホロに煮込まれた牛テールが2つに、濃厚テールスープが最高！そして「熊本産/特選馬刺 」のクオリティが高い☆期待を裏切らない美味しさが随所にあります。 待望の「特選伊万里牛しゃぶしゃぶコース」です！伊万里牛リブロースは見た目から美しい♡美味しくないわけがない！先ずは軽〜くしゃぶしゃぶして3種類の漬けダレ「ポン酢」「胡麻」「出汁」と好みで食してみます！どれも美味しいけどハマったのは「出汁」に漬けネギと一緒に食すのが1番美味しかった！
