更新日：2023年10月22日
リーズナブルでボリューム満点のランチが人気のビストロ
入り口を入ってすぐの棚に置かれたホワイトボードに書かれた今日のランチメニューは「ビストロハンバーグ」と「トリモモコンフィのソテー」 それに「特製メンチカツ」と「宮座県和牛とエビのスパイシーカレー」でありまして… ハンバーグとコンフィにはそれぞれ3種のソースが用意されています ハンバーグをいただくことは決めていましたし、デミグラスやトマトソースはどこでもいただけそうだと、~青とうがらしと玉ねぎのジャポネソース~を選びます 40mmほどの厚みがあるハンバーグは回りを弾力を感じるほどに焼き固められていますし、中心部はふっくらと焼き上げられていることから、ナイフを入れた断面からはたっぷりな肉汁が滲み出てきますし… 細かいメッシュで挽かれた合挽肉が使われていることから、滑らかでしっとりとした舌ざわりにおいしさを感じました 青唐辛子が使われることでビリっとした爽やかな辛みを期待していたソースですが、正直なところ香りは感じられるものの辛みはほとんど感じることがなく… ちょっと残念な気もしますが、ベースのジャポネソースのほど良い酸味と甘みは満足なものでありました そしてたっぷりなリーフレタス
