更新日：2022年08月27日
大龍一番系の味ラーメンはくら訪問 ラーメンと餃子5個、小ライスのBセットでジャスト1,000YEN 先日前を通って気になっていたラーメンはくらさんへ行きました。2022/07/16オープンのお店。 久留米の名店大龍一番の味を受け継ぐお店とのこと そんな大龍一番は大龍で長年勤め上げられた方の独立店 更に大龍は基山の丸幸ラーメンセンターが久留米で幸陽軒と して営業されていた頃修行されていた方のお店 だから系譜的には現・丸幸ラーメンセンター系と言うことで よろしいでしょうか？ 豚骨の香りを主張する力強いスープの味わい。 塩分濃度はやや高め。 麺は26番程度の番手で茹で加減は やや硬め。チャーシューは箸で持つと崩れるほど柔らかい。 キクラゲ、海苔、万能ねぎ。 餃子は久留米の餃子の名店五十番風の鉄鍋餃子(博多風ともいう？) 皮は薄めだが熱した鉄板でカリッと焼き上げられ香ばしい。
ぬくもりあふれる空間で、素材にこだわった一杯を堪能。地元で人気のラーメン店
数ヶ月前に訪問しました。 数ヶ月前なので忘れました。 でも確かまた生きたいと思ったのは覚えてます。 とりあえずまた行って忘れないうちに投稿しますm(_ _)m
本町にある矢加部駅からタクシーで行ける距離の中華料理店
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