更新日:2024年05月12日
タレたっぷりのご飯と蒲焼がマッチする蒸篭蒸しが名物のうなぎ専門店
これまで訪問した中で、一番のお客さんの入り 人の流れもそれだけ回復してるんですねー 蒲焼からスタートして、うざく・うまきを進めつつ、せいろむしで締め テイクアウトやお取り寄せでも頂けますが、やっぱり蒸したて熱々うなぎめしは一味違う味わい ここぞとばかりに鰻を堪能できて満足です
地元の名店、肉ごぼううどんとまぜめしが美味しいうどん屋
お客様も多く、スタッフも元気で活気がある印象です♫ オーダーしたのは「肉しめじ天うどん」、最初に肉ごぼう天うどんを注文したところごぼう天が売切れとのことで、しめじ天に変えたのでした(汗) 此方のうどんは昆布出汁がいい感じで、うどんのコシは強く無いですがとっても美味しかったです!
絶妙な甘タレとふわふわの鰻、臭みの無い柳川鍋もおすすめのうなぎ屋さん
川下りのあと、こちらへ。柳川御膳をオーダー。ミニ鰻めし(セイロ蒸し)とくちぞこ(舌平目)の煮付け、タコの塩辛、海茸の酒粕あえなど有明海の味も楽しめました。鰻めしは身もふわふわ、ご飯も美味。
油を使わずに焼くのでヘルシー
創業60年とおっしゃったと思う 元々は店内で焼いて食べるお店でしたが 現在は生肉でお持ち帰り専門店になりました 佐賀だと三田川ホルモンさんのビジネスモデルと 似てます 九州は鶏と牛の文化ですので豚モツのでお店は相当昔よりあまりメジャーではありませんが関東では当たり前の様に焼きとんのお店がありますよね 九州では基本的に豚の内臓はほとんど食べられませんでした 過去に食べた豚の内臓は何処にいってしまったのでしょうか? さて初めて利用しますが過去の肉歴の知識でサッと4種類オーダー 豚のハラミ ミノ ホルモン(しまちょう?)
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