またまた、今日もお蕎麦です。 お店の一番人気の鴨蕎麦です。 細麺の蕎麦が鴨の汁と合ってます
口コミ(13)
オススメ度：92%
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先週の土曜日のランチ～～ 朝ごはんがホテルバイキングで食べすぎた～～（笑） 妻の御朱印集めで大宰府へ～～、 お昼は軽くでいい～～っと、以前コチラに伺いましたがお休みだったので、リベンジ訪問、店員様も当店のおすすめの鴨せいろを頂きました～～、 鴨のお出しが良く出てていて、暖かいツケ汁に冷たいお蕎麦～～、 旨い～～、鴨もたくさん入っていてネギの焦し具合もイイ！、 蕎麦湯にてツケ汁まで全て頂きました～～ 美味しかった~ご馳走様でした(*^-^*)
#こだわりの蕎麦粉 #極細 鴨セイロが自慢の店でしたが、暑かったのでセイロ2段を・・細く 蕎麦味を堪能。 辛み蕎麦もあったのを気付き次回も是非。 種類も多く、季節毎で蕎麦粉を変えるこだわりや麺の太さも種類毎に変えてるようです。
太宰府天満宮の観梅をしたあと、Retty を見て寄ってみました。鴨せいろが店一番のおすすめなので注文。 蕎麦は福井県産で、石臼ど挽いた細麺でこれが旨い。鴨汁は甘めで濃厚の一言。それでいて、たっぶり入った鴨肉が柔らかくて驚いた。よくあるだしがらのような固い鴨肉ではない。 この店鴨鍋も予約すると食べられるみたいで確かに鴨肉の調理に長けているのでしょう。 蕎麦湯がこれまた濃厚で合わせるとこれまた旨い。美味しいお蕎麦屋さんを見つけました。 ご馳走さまでした。 #化もが旨い蕎麦やさん
太宰府市役所の隣にあるそば処一耕に初めて伺いました。 駐車場に車を停めてお店の前に。 石臼引き自家製粉十割そばと書いた看板と、ノボリに鴨せいろと鴨南蛮と書いてあるのが目を引きます。 そのまま店内に入ると、古民家を改装したような店舗で、高い天井がいい感じ。 奥のテーブル席に座り、メニューを拝見するとかけそばやせいろが930円とこだわりのお店だけあって少々お高めですが、せっかく評判のお店に来たので、目を引いた鴨せいろを注文。 太打ち釜揚げそばも食べてみたかったんですが、13時の時点でそちらは売り切れてました(;^ω^) しばし待って鴨せいろ登場！ 十割のせいろそばと薬味がネギとレモンとわさび、そして鴨とネギがたっぷり入ったつけ汁がいい感じ。 早速頂いてみると、アツアツで鴨の脂でコクが出たちょっと甘めのつけ汁に風味の良いそばの相性がよく、美味しい(^-^) 特に鴨肉がたくさん入ってて、これが美味いんですよね～。 そば自体は対馬市上県町産の粉で引いたものらしいですが、十割だけあってコシはさほどないものの、風味が良くていいです。 アッと言う間に食べ終わり、そば湯を頂いて終了。 美味しく頂きました(^-^) ごちそうさまでした<m(_ _)m> #そば処一耕 #太宰府市観世音寺 #太宰府市役所 #そば #蕎麦 #十割そば #石臼引き自家製粉 #自家製麺 #そば湯 #麺スタグラム #福岡グルメ #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso #soba #dazaifu #fukuoka #gourmet
