更新日:2023年06月18日
シンプルな醤油豚骨の、福岡では希少な家系ラーメン店
家系人気店『武道家』出身なお店。 と言っても、こちらは家系とは謳っておらず 濃厚豚骨醤油ラーメンとあります。 市内に2店舗ほど支店もあり。 「ラーメン(並)」¥750 お好みは全て普通。 スープはかなり強めの甘さ。 最初鶏油からかと思いましたが 醤油由来な感じで甘口な醤油をベースにしてるっぽい。 濃度自体はシャバな感じではなく ほどほどにまろやかであり飲み口はすごく良い。 麺はトリオ製麺? もっちりとした食感。 家系という概念で食べるとまた別ですが 修行先とはまた違うアプローチで面白い1杯でした(^^) #福岡県 #福岡市 #ラーメン
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