更新日:2024年04月19日
ミシュランのビブグルマンとしても紹介!十割手打ちそばのお店
この天ぷらは驚きました✨ 周りを見ればどうりでほとんどの人が 天ぷら蕎麦をオーダーする方が多いわけですね ミシュラン福岡・佐賀・長崎2019特別版 ビブグルマン掲載店とは納得です ごちそうさまでしたっ☺︎☺︎ #福岡 #福岡グルメ #東区 #香椎 #香椎宮 #蕎麦 #そば #soba #蕎麦スタグラム #蕎麦活 #田舎そば #とろとろ蕎麦湯 #不老水 #名水百選
きれいで落ち着いて店内でのど越しのよいおいしい蕎麦が味わえる
数年ぶりにいくそば専門店 福岡で蕎麦というと、茹でガマはうどんも蕎麦も一緒で、お汁もうどんも蕎麦も同じところが多い。やはり本当に美味しい蕎麦をいただこうとすると、福岡では専門店に行かなければならないでしょう。たまたま同乗していた近所のおばさまが、蕎麦が食べたいというのでこちらのお店に訪問します。店前にある駐車場に車を止めて店内へ。店内はテーブル席のみで、30人ほどで満席になる規模です。テーブルについてメニューを拝見します。そば店らしく、蕎麦か丼がメインになります。せっかく蕎麦専門店に来たので、お店に名前が付いた地蔵蕎麦を注文します。さてさて、どんな蕎麦が出てくるのか楽しみです。10分ほどで丼と初対面です。 地蔵蕎麦は、揚げ出し豆腐が丼の中央に乗っていて、その上に柚子胡椒がのっています。出汁はとろとろの餡かけになっていて、寒いときには最適な蕎麦です。蕎麦自体にはあまりコシはありませんでしたが、とろとろの餡とよく合っています。また、揚げ出し豆腐にこちらのとろとろ餡がマッチしています。大根おろしも少しあり、とても美味しい蕎麦でした。
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