更新日:2024年03月18日
早良区、室見駅からすぐのラーメン屋さん
普通に美味しいです。美味しさレベルでいうと、正直隣にあるほっともっとくらいなんですが、雰囲気や経験値含めると完全にexcellentでした! #ご夫婦が新聞読んでた #お味噌汁おばあちゃんの味がした #結構本気で似てた #懐かしさ満点のキタナシュラン
スープが味の決め手、また食べたい一杯
などの丼もの、カレーやチャーハンなどのご飯ものにとどまらず、ハンバーグやアジフライ、しょうが焼きなどの定食ものまでが並ぶ品数の多さに驚かされます 迷った結果いただいたのは幟にあった「皿うどん」であります 長崎で言う「皿うどん」のような餡かけスタイルではなく、スープを麺に染み込ませて焼く「博多皿うどん」でありまして… 焼かれることでもちっと感を増した麺の歯ざわりが心地好くいただけますし、煮詰めることで濃厚さを増したスープのコクを楽しむこともできました 具材はキャベツをメインに玉ねぎやにんじんとシンプルなものでありますが、キャベツの芯の甘みにおいしさを感じる一品でありますし… 豚骨スープの旨みがあるからか卓上に置かれた紅生姜との相性が抜群でありましたので、申し訳ないな思いながらもたっぷりといただいてしまいました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38573887.html
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