更新日：2024年02月25日
お蕎麦を使った洋食メニューを堪能できるお店
蕎麦を使い「和と洋」のハーモニーを奏でる斬新なスタイルなお店♪店主は、和食で3年、洋食で3年の調理経験を持ち、お父さんの開設する「蕎麦打ち道場」のそば打ち技術も習得し「今までにないそばを作ること」をコンセプトに、蕎麦の新世界を切り開くメニューがラインナップされています。 外観は雑居ビル1階！店内は和モダンでカジュアルな雰囲気で、カウンター席にテーブル席とあります〜メニューはこだわり満載！そば粉、そばの実、そば生地、そば茶、そば麺を使った様々なメニューがあり♡ランチタイムはランチコース、ディナーは「夜のランチコース」「そば料理ベーシックコース」「オマール海老のビスクで〆る厳選素材のフルコース」などがあり、他にアラカルトも用意されています。 今回は、ディナー「そば料理ベーシックコース」を頂きました。 （コース内容） ・蕎麦を使った前菜盛り合わせ ・蕎麦粉ガレット ・揚げ蕎麦掻き 季節のスープ仕立て ・旬魚の蕎麦茶カルトッチョ ・蕎麦粉のパン粉のカツレツ ・季節の蕎麦 ・デザート 先ずは、バジルを練り込んだ更科蕎麦のトリュフ蕎麦から〜美味しい！
落ち着いた雰囲気の中で、拘りの美味しいお蕎麦が食べられる人気のお店
平日なので平日限定の蕎麦ランチ☆ 旬の天ぷらと甘味付き 2300円 新そばに変更♪ +300円だったかな？ 旬の前菜は種類もあって色とりどりで見た目から楽しめますね♪ 天ぷらはサクッと軽くて美味しいです(^^) そばは、折角なんで新そばに変更したけどそもそもそばの味は分からん分からん(≧∀≦) 自家製のイチジクジェラートがかなり美味かった！ 涼しくなってきたら鴨そばもいいな
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