福岡のお店の中でベストかもしれん。 これはたまげた。 絶妙な味でずっと舌を楽しませてくれます。。
口コミ(25)
オススメ度：89%
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九州ぼっちグルメ旅。 前回訪問がかなわなかった【レストラン ひらまつ 博多】へ。 予約なし、当日にもかかわらずお席のご用意を頂きました♡ 平日ランチコースは¥4000から、とひらまつでありながらリーズナブル！ 広い座席、流れるクラッシック、優しい間接照明...素敵な空間。 ランチコースは¥4000からですが、+¥3500の活オマールをお願いしました。 ドリンクはalain milliatのシャルドネで。 ・ダイワファームのジンゼ(ブルーチーズ)と黒胡椒のフィナンシェ ・糸島産真蛸のフリット～味噌をアクセントにしたタプナードソース、セロリをあわせて ・大分県産稚鮎のフリット パセリをベースにマヨネーズを合わせたハーブソース。添えられたグレープフルーツで爽やかな後味 ・磯サザエのフリカッセは エシャロットとブロッコリーと共に火入れ(本来はマッシュルーム)したソースで ・カナダ産活オマール海老のセジールと博多なすのロースト 柑橘とプティトマトのサラダ、延岡ひなたサフランのヴェルモットソースをかけて完成！ ・鹿児島 赤鶏さつまのむね肉のソテーともも肉炭火グリル。 ソースは鶏出汁ベースにしたジューソース。山椒のパウダーを散らして夏らしくピリッと。 付け合せはスナップエンドウやチンゲン菜、食用ハーブなどの夏野菜を組みあわせて ・とよみつひめ(イチジク)アーモンドとさっぱりしたクレームエペスのビスキュイ ハイビスカスと薔薇のソルベ添え ・ハーブティーと小菓子 コーヒー、紅茶も選べましたがここはハーブティーで！ 小菓子は3種類、 コーヒー風味のボンボンチョコレート 鹿児島のお茶を使ったマカロン 中に黒みつが入ったきなこのマカロン 美味しく贅沢な時間を過ごせました、ご馳走様でした。
繊細なお味… 一度行く価値はあり。 デザートが苦手なチョコとオレンジのコラボだったので、次回は違うデザートの時を狙おうかな。
ひらまつのリニューアル三周年のガラディナーに行ってきました。 お料理に合わせてワインも出てきて、なんかお得でした(^^) イマドキのフレンチではないのかもしれないけど 昭和な私には、安心なフレンチでした。 口コミサイトでは、イマイチな感じのが 多かったけど、私は久しぶりにイメージ通りのフレンチらしいお料理で美味しかったです。 写真1枚目のピンクのピンチョスは、お菓子みたいだけどピンクの中身はフォアグラでした。
雰囲気、スタッフさん、お食事、全部素敵で最高でした。 鮭が絶品でした(●´◡`●)♡ お肉や前菜（写真ないですが）も、もちろん美味しくペロリ。 パンにつけるオリーブオイル（←オリーブオイルフェチです。）も、しぼりたての様な黄緑色φ(.. )ﾒﾓﾒﾓ♡ デザートはモンブラン。 2ヶ月に1回、内容が変わるそうです。 その他、 私が店内が気になっている様に見えたのか、帰り際に鏡の奥にあるPBルームも見せていただきました。 挙式も出来るスペースにPBルーム♡ うっとり。笑 リバレインさんの中にあるのも、行きやすいし雨にも濡れず良かったです◎笑 最後に。笑 シャンパンも赤ワインも、美味しかったー。
