住吉のそば（蕎麦）の人気8店【穴場あり】

久しぶりの投稿です、2024年2月9日土曜夕方、遅めの新年会の2次会の帰りに、キャナルシティの近くにある、お食事処うどんそば食事処八州に行って来ました。 皆さんと別れて帰りぎわ、小腹が空いたので蕎麦あたりを食べて帰ろうと思ってたら、信号の角地にありました。 ここはロケーションも良く、目立つ看板でいつか行ってみようと思ってたお店です、時間は22時少し前、さっと帰れば良いのにちょっとだけ寄る事にしました。 店内の雰囲気は町の食事処と言う感じで、色々なお客さんでそこそこ入ってます、仕事帰りや作業服のかたなど皆んなの食堂と言う感じです。 カウンター席やテーブル席それなりに広くて、狭い感じしません、スタッフはおばちゃんでテキパキとしています、麺も良いけどズラーっと壁に書いてあるメニューを見て何故かかつとじ定食を頼んでました。 かつとじ定食はご飯と別盛りで、甘辛い出汁に薄めのカツですが、なかなか美味しかったです、味噌汁と豆腐の小鉢が付いて¥900だったかなぁ 偶には食堂も良いですね。 ご馳走さまでした！ #かつとじ定食

贅沢感も味わうことができました 二八であろうと思われるお蕎麦は細打ちでありまして… 綺麗に太さが揃っていることにそば打ちの技術が感じられますし、何より冷水でキチっと〆られたことでの歯ざわりに心地良さを感じることができました 東京の名店で修行されたと言う『むらた』の味を踏襲しているのか、辛汁はキリッとした辛みが感じられることから手繰り上げたお蕎麦の先端を少しだけ汁に潜らせていただきますと、その風味とともに感じる喉越しは秀逸なものでありました キャナルシティ博多近く 住吉宮前通りには魚料理の定食屋さんや中華料理店、うどん店などと行列ができる人気店が並んでいまして… いつもだと何をいただこうかと迷うところではありますが、今日はポカポカとした陽気の中を歩き回っていたこともあって冷たいお蕎麦一択であります 福岡にはミシュランガイドに選出されたことのある『信州そば むらた』で修行された方が独立したお店が数店舗あって、お邪魔させていただく『そば 耕作』もその一つであります お店に着いたときには２組のお客さまが待たれていましたが、5分も待つことなく入店されまして… ワタシも一人であったことからすぐに

（2024.09.14） 美野島通りにある『手打うどん・そば 風流 田舎屋』で、今月のサービス品とある「親子丼セット」をいただくことし… あまりの暑さにうどんではなくざるそばを選びます その関係性は分かりませんが、井尻駅東口や都府楼前駅にあるお店と同じ“風流田舎屋”の看板を掲げるお店へお邪魔させていただきます 1920年創業という『かどや食堂』や『大江戸そば』とともに老舗感ある佇まいでありまして… 小さな4名掛け座卓2つが置かれる小上がりとカウンター5席だけの小さなお店はご夫婦であろうと思われる年配のお二人で営業されていました 親子丼やかつ丼、天丼などの丼ものとうどんやそばとのセットメニューは2段重ねのユニークな器で提供されまして… 底になる丼状の器にはカウンターの中にある年季が入った製麺機で作られたであろうお蕎麦が盛られていまして、ちょっと短めで縮れたおそばは甘めの辛汁でおいしくいただくことができました そして2段目の平たい器に盛られた親子丼 トロトロな状態に火が入れられた玉子と割り下の味わいにバランスが取れていますし、ゴロゴロっと入った鶏肉が柔らかく、汁だくであることもうれしい

そば屋のカツ丼は間違いない！ ここもとても美味しいカツ丼です。 セットでザル蕎麦にしましたが、 蕎麦も美味しく頂きました。 ただこのお店、お値段がバグってます。（笑） セットで830円ですが、 実は、単品のカツ丼は680円、 ザル蕎麦は500円なんです。 合計1180円の所を830円！びっくりですね。 最後は、蕎麦湯も頂いて、腹パンです。 ご馳走様でした。また来ます。