天神ホルモンさんの総本店（天神）に向かう予定でしたが、今日は寒過ぎて歩きたくないということで博多駅B1Fの博多駅店に伺うことにしました。
私は丸腸・豚タン・ミックスホルモン・サガリ・カルビの全種肉盛天ホル定食、妻はカルビ&ミックスホルモン定食に。目の前で焼き上がっていくのを眺めるながら、どうやって食べようかなと思いを巡らします。卵黄をまぶして食べてみたいなあ、卵白メレンゲに浸すのもよさそう、ホルモン味噌ダレでいいかあ…わくわく。ご飯おかわりもできるぞと。
ホルモンの脂が良質です。脂に敏感な妻は、質の悪い脂を食すとすぐに胃痛を起こしてしまいますが、ペロリと平らげました。胃もたれもなく余程消化も良さそうです。美味しくいただきました。
