
(2026.05.06) KITTE博多にある『しゃぶしゃぶ すきやき 但馬屋』 あちらこちらで見かけるお店でありますが、お邪魔するのは初めてでありまして… ランチメニューから「豚しゃぶ食べ放題」を予約し、たっぷりなお野菜と豚ロース・豚バラをいただきました 開店時間である11:00に予約をしていましたので、10代であろう女子グループに続いて席をいただくことができまして… ビュッフェコーナーでは、まだ誰も手を付けていない美しさや、誰も使っていないトングの清潔感など気持ちが良さがありました 佐賀牛を使った贅沢な食べ放題や、リーズナブルにいただける牛しゃぶ食べ放題もありましたが… 安価にいただくときには豚肉の方がハズレがないと「豚しゃぶ食べ放題」 昆布だし/すきだし/ゆず塩だし/麻辣火鍋/季節のだしと5種の中から2種のお出汁を選べるとのことから“昆布だし”と“麻辣火鍋”でお願いし… “昆布だし”には白菜やえのき、長ネギお豆腐、“麻辣火鍋”には青梗菜や肉団子、春雨などと、それぞれのお出汁に合いそうな具材をビュッフェコーナーから選びます 昆布だし、麻辣火鍋ともにそれほど旨みを感じることはなく、豚ロースや豚バラにもそれほど旨みが感じられず… ポン酢やゴマダレの味でいただく感じであったことに残念さを感じましたが、サラダとしてミニトマトとともにいただいたレタスはシャキッとしたクリスピーな歯ざわりが実においしく… しっかりお替わりさせていただきました