更新日:2025年11月19日
素材の持ち味を引き出す、独創的でシンプルなコース料理と洗練空間のフュージョン
イケメンシェフのお店wレストランとゆうよりもアパレルショップのような雰囲気。シェフというよりスタイリストさん?モデルさんのような雰囲気の方でした。ロブションで修行されていたそうですが、かなり独自のスタイルになってる感じのお料理。 和食?っぽいものもありイノベーティブ寄りかも。 最初のコンソメ!美味しかったのですが器がチンチンで持てない、、、ちょっと気になりました。 あとメインだけ撮影NGもなぜ?の疑問が、、、 特段特殊な盛り付けという訳ではなく普通に美味しい岩中豚のステーキでした。 全体的においしかったですがその点が残念。 ・和牛と地鶏と黒豚のコンソメ ・たこ、オクラ、昆布のジュレ ・本鰹、新玉葱、フルーツトマト、昆布 ・茄子のフラン 豚肉のラグー 山椒 ・甘鯛 トマトリゾット ・岩中豚、マスタードソース ・メロンアイス ・バニラのプリン、ブルーベリーソース ・キャラメルチョコレートバター スペシャリテ
四季を味わい尽くす、池畔で本格フレンチと美食体験
両親が私の誕生日を 福岡のミシュラン一つ星正統派フレンチでお祝いしてくれました❣️ お店の雰囲気もサービスも素敵でした。 初めの前菜は 大濠公園の池の形のお皿に乗って登場。 ジェノベーゼケーク豚の脂のせ 梅のサブレ 梅肉クリームチーズサンド ゼリー寄せの昆布じめと胡瓜と茗荷の生ハム巻き ひよこ豆のフムス入り プリパニ 鹿の血のリエット カンパーニュ インド料理好きだからかもしれませんが、 プリパニに感激しました笑 バケットとカンパーニュを 高千穂バターでいただきます。 これだけでも美味しい笑 焼きとうもろこしの冷製スープ コンソメゼリーが入って爽やか 「焼き」の芳しさととうもろこしの甘味が楽しめる。 長崎県産牛ロース コリンキーとズッキーニソテー 歯応えもありましたが硬すぎないお肉で 量もしっかりありました。 デザートはメロン尽くしの一皿。 メロンジュースにメロンジェラートにバニラアイス トップにはピスタチオのクッキー お茶菓子に アンズフリュイ、クランベリーフィナンシェ、カカオカヌレ スイーツまでとても美味しかった。 平日限定のコースでしたが、 量もあって大満足でした。
豪華列車ななつ星でもメニューを提供する、有名なフランス料理店
中学生〜高校生くらいの頃からお店の前を通る度に行ってみたいと思っていて、遂に来ることができた。それも大切な人と来れたことが感慨深かった。どの料理も美味しく、店内の雰囲気もサービスも素晴らしい。記念日などで来るにはオススメのお店。料理に関しては特に1枚目のサラダに添えられた鱧のフライはサクサクとした歯応えが最高に美味しかった。
フレンチの鉄人坂井シェフがオーナーのお店、素敵な時間を過ごせます
主人のバースデーで、家族でフレンチに。 ラ・ロシェル福岡さんに初めて来店致しました。 本当に最高のフレンチ✨✨✨✨ お店の雰囲気といい、接客といい、そして お料理も✨✨✨ 素晴らしかったです❤️ ドリンクはノンアルコールのスパークリングワインを頂きました。 お料理は、もう感激して細かいことは忘れてしまいました。 だだ、お値段以上の品数、クオリティ。 魚はイサキの皮目をパリッと焼いたものを、季節の豆を使ったスープ仕立て。 お肉はアンガス牛のローストに、チーズリゾットをキャベツで包んだもの。 前菜の蟹の茶碗蒸しも堪らなく美味しかった。 とにかく全部素晴らしかったんです。 パンも4種類から好きなだけ選べますし、 バターが感動✨✨✨ 塊で運ばれてきて、スーッとクルッとまん丸になる様に削ってくれます。 北海道無塩バターと、ピスタチオのバター。 デザートは、プレデザートから始まり、三種から選ぶデザート。 主人はあまおうのジュレ。 息子はフォンダンショコラ。 私は抹茶の暖かいムースとバッションフルーツのシャーベット。 そして 御茶菓子のワゴンが❤️ 夢の様な光景✨✨ 5種類の一口サイズのお菓子たち。 もちろん、全種類頂きました。 主人のバースデーケーキも、ろうそくを付けてお祝してくださいました㊗️ 紅茶やコーヒーとは別に、最後に暖かいミントのハーブティをグラスで。 絶対にまた参ります。 最近で一番感動したお店でした(((o(*゚▽゚*)o)))♡
カルパッチョから手作りのハムまで、すべてが絶品のフレンチビストロ
ワインのラインナップが豊富で、ご飯はハズレなくおいしいです。フレンチを気軽に楽しめるお店です。 #記念日デートにおすすめ #夜に来たい
発酵をテーマにしたナチュラルフレンチ【Crane クラネ】2019年春オープン!
唐人町のフレンチレストラン Crane 家庭的な温かみのあるお店で明るくとても居心地がいいです。 料理も食材にこだわり一工夫されていて量もしっかりあるのでお腹も膨れ満足度の高いコース仕立てになっていました! また、訪れたいお店の一軒です。
桜坂駅から徒歩3分、心が和む美味しくて素敵なフレンチ
[福岡2nd-281]【福岡市】中央区桜坂にあるフレンチレストラン。ランチ時に入店し「ニームコース」(税込み2300円)を、+500円でメインを魚,肉両方味わえるようアップグレードオーダー。 季節のオードブル,季節野菜のスープ,メインの魚肉,料理,自家製フォッカチャ,本日のデザート,ドリンクの豪勢なコース。 季節のオードブルは雲丹に刺身、野菜添え、白いふわっとした粉は、オリーブオイルを乾燥させたもので、出だしから創作感あふれる贅沢なオーブブルで見栄えも最高♪ スープは赤かぶのポタージュスープ、魚料理は厚みのある「」真鯛のポワレ、アサリソース」,肉料理は「ローストビーフのグリーンペッパーと季節の野菜添え」 自家製フォッカチャは、オレンジのオリーブオイルでいただきました。 どれもすべて、料理の美味さ、質感、創作感なフレンチ、素材など素晴らしかったですね、 デザートはパティシエ特製の三種盛りでどれも美味く、冷蔵ショーケースの中のデザート群がすごい美味しそうに見えます。ホット珈琲とともにいただきました、珈琲はハニー珈琲です。 お店は閑静な住宅街にあり、外観は大きなガラス張りで緑のアーチが入り口で、中は大きく広い特殊な木のテーブルが特徴で開放感ある落ち着いた空間。まるで海外のようです。 めずらしくこの日は贅沢な料理、時間、空間を味わいました。 ゲストハウスウェディング併設レストランのようです。 人気店なので予約が必要です 駐車場あり #ランチ #福岡ご褒美ランチ #フレンチ #創作感 #オレンジオリーブオイル #スイーツ #福岡市 #中央区 #桜坂
(2023.04.29) 城南線と国体道路とが交わる大濠一丁目交差点から歩いて2分ほどのところにある『ビストロ オオシマ』 カジュアルにいただけるフレンチがおいしいと、近隣にお住まいの方々が普段使いするお店であるとのことから、ひとりではありますがお邪魔させていただきました マンションの一階ではありますが、ミルキーホワイトの外壁にインディゴブルーのドアにセンスに良さを感じることがでますし、その両脇からは店内から灯りが溢れていることから暖かい雰囲気が感じられて… おいしいお料理がいただけそうだと期待を高めて入った店内も、同系色でまとめられた上品な設えに居心地の良さを感じます 7卓14席のテーブル席とカウンター5席と言う小さめなお店であることから、調理場で鍋を振る音に臨場感がを感じますし、オイルパスタを調理する際にはそのニンニクの香りが店内に広がることに食欲が掻き立てられます お昼のメニューは4種類 全てがオードブル盛り合わせとパン、デザートにコーヒーが付くセットメニューとなっていまして… 気軽にパスタをいただく“Dejeuner A”から、メイン料理をいただく“Dejeuner B”、パスタもメインもいただける“Dejeuner C”と用意されていますし、要予約ではありますがフルコースをいただける“Dejeuner D”と並びますので、普段使いだけでなくちょっとした記念日などにも利用することができそうですね と言うことで、今回は“Dejeuner C”をいただくことにいたします オードブル盛り合わせは自家製だと言うシャルキュトリーが盛られていまして… 生ハムやパテ、それに鴨ハムの燻製などどれもおいしくいただくことができましたし、添えられたサラダやピクルスも満足なものでありました 選ぶことができないのは残念でありますが、本日のパスタとして用意された「自家製ベーコンとフレッシュトマトのパスタ」はニンニクの香りが効いたオイルパスタでありまして… ベーコンが細かくカットされていたことで、その旨みや香りをたのしむことができなかったことは残念でありましたが、ニンニクの香りとアルデンテに茹でられたパスタの歯ごたえにおいしさを感じます メイン料理は“スペアリブのコンフィ”と“本日の特選牛の低温調理”の2択でありまして、今日の特選牛は宮崎牛とのことでしたが、折角フレンチのお店に来ているのだからとコンフィをいただくことにいたします 絶妙な塩味で調味されていますし、ナイフとフォークで簡単に解せるほどに柔らかく煮込まれていて… ソースを必要としない旨みでありますが、添えられた粒マスタードの酸味で楽しむのもまた良い感じでありました 食後の飲み物としてブレンドコーヒーを選んだのですが、それは食事が進むタイミングを見計らい豆を挽くところから始まりますし、添えられたほうじ茶のブランマンジェはほのかな香りがして… 食後のひと時を心地好く過ごすことができました ハキハキとした口調で応対してくださることから、商品の説明などとても聞き取りやすいのですが… その反面、語尾が強いことや目に笑みが感じられないこともあって、きつい印象を受けてしまうことや親しみが持てないことが残念に感じられました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/36697380.html
風邪の引き始めを疑いお粥で滋養をつけようと探して来ました。 頼家台湾は定休日で台湾から香港にシフト。幸いにも1階と2階でした。 お粥とチョンファンセット1,200円 お粥とチョンファンはそれぞれ3種類から選べます。 折角なのでそれっぽいところで ピータンと塩豚 えびとパクチー どっちも旨い!! 20年前の香港旅行の思い出から、 失礼ながらあまり期待していなかっただけに感動。 お粥はかき混ぜずに食べると良いそう。 塩豚の程よい塩気とプルプルのピータン。 食べやすく小さくしていてピータン嫌いでも食べやすいのではないかな。 ずっと熱々でいただけるお粥と、 チョンファンはこれが本番なのかもっちもち。日本人に馴染みのない風味は一切無く、タレもとっても美味しい。 付け合わせのカブは独特の切り方。 パリパリで良いアクセント。 風邪薬を飲まずに風邪が治りそう。
[福岡2nd-109]【福岡市】中央区大濠公園駅近くにあるフレンチ。ランチ時に入店し「Bランチ」(1200円)とデザート(200円),ドリンク(?円)をオーダー。前菜2種,スープ,パン,肉,魚から選べるメインで、「シュークルート」をチョイス。 前菜は、ワンプレートにハム、人参のラペ、サーモンと真鯛のマリネと葉野菜がきれいに盛り付けられていてドレッシングも含めて美味かったです、 メインの「シュークルート」はフランスのアルザス地方の郷土料理で人参、じゃがいもなどの野菜をソーセージ、豚肉やハムなどと一緒にブイヨンで蒸し煮にしたもので家庭的で、素材の味を引き立てた、料理で初めて食べましたが美味いです。 スープはミネストローネのように素材を野菜の旨味がたっぷりのスープ デザートはガトーショコラとバナナ風味のティラミス盛りででアイスコーヒーとともにいただきました。 すべてが見栄えの良い盛り付けで、満足感ある美味さ。 お店はこじんまりとした落ち着いた雰囲気。 駐車場はない。 #フレンチ #大濠公園 #福岡市
結婚記念日にタタミゼフルコースをいただきました。 お料理は、オシャレな盛り付けに、デザートはプレートに記念のデコレーション! 美味しいかったです。 細部に行き届いた接客がステキなフレンチレストラン
福岡市中央区にある桜坂駅付近のフランス料理店
昨年の12月のクリスマスの少し前、薬院にあるミシュラン獲得のフランス料理店ロディスリーカルトポスタルに行って来ました。 この店を貸し切りにしてくれた、渡辺通りのえぶりお食堂の太田さんは、毎年クリスマスイブ辺りに知り合いを集めて美味しいお店を貸し切りにして、皆んなで年越しディナー会を模様してくれます。 今回はカルトポスタル、私は初めてのお店です、場所は動物園に向かう桜坂の角に有り、こじんまりしていますが、落ち着いた感じのお店です。 本日は貸し切りなので、メニューも特別らしく色々でてきましたが、説明が難しいので写真の投稿を見ていただければ幸いです(笑) 寡黙なオーナーシェフが出してくれる料理はオリジナリティ溢れていて美味しかったです。ご馳走さまでした! #オリジナリティ溢れるフランス料理
取引先のグルメ営業マンに連れて行ってもらいました。 大通りに面しているのでもなく、目立つ看板があるのでもなく、まさに隠れ家レストランです。 寡黙なマスターが作る料理は、どれも繊細かつ美味でした。
身体に優しいフレンチをご提供♪
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