銘柄鶏コンテスト日本一の“有田鶏”を使用した、極上の水炊き！！
鶏肉は数十種類の鶏の中から試食を繰り返し、一番旨いと感じた鶏銘柄コンテストで日本一にも輝く「有田鶏」で、骨付きじゃなくても十分に旨みがあり、食す時にも邪魔にならないもも肉だけ使用しています。 つくねにもその有田鶏を使い、食感にナンコツを入れてあります。 野菜ももちろん地元福岡の新鮮な野菜。スープは積が一番こだわっている「白濁スープ」です。 ガラではなく丸鶏でスープを摂っています。長時間煮込めばおいしいスープができるのではなく、旨味だけを残し、鳥臭さを除きコクのあるスープにしあげた水炊きを是非お召し上がりください。。店内はカウンター席と簾で仕切った半個室をご用意しております。
水炊き（1人前）
2,950円
有田鶏と自慢の白濁スープを是非ご堪能下さい。 自家製ポン酢でももちろん、お塩でも美味でございます。
手羽先の唐揚げ
240円
カラッとジューシー！ビールとの相性バッチリです。
水炊き積コース
積が一番のこだわった、丸鶏で摂った「白濁スープ」。 旨味だけを残し、鳥臭さを除きコクのあるスープに仕上げた水炊きを是非お召し上がりください。 飲み放題付きをご希望の場合は90分+2,200円（税込）、120分+2,750円（税込）で飲み放題付きのコースに変更可能です。
水炊き鈴コース
積が一番のこだわった、丸鶏で摂った「白濁スープ」。 旨味だけを残し、鳥臭さを除きコクのあるスープに仕上げた水炊きを是非お召し上がりください。 飲み放題付きをご希望の場合は90分+2,200円（税込）、120分+2,750円（税込）で飲み放題付きのコースに変更可能です。
オススメ度：89%
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夏に水炊き(´◠ω◠`)www 落ち着ける雰囲気のお店 おばんざいが何種類かありぃ~~~ ひじきを頂きました(*ˊૢᵕˋૢ*) 銘柄鶏コンテスト日本一の有田鶏を使った水炊き美味しかった((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪お麩入 今度は他の料理を食べてみよぉ~~~´ ³`°) ♬︎*.:*
何時間もかけて作られた、水炊きスープエキスが染み渡る最高なコースですね！
またまた福岡投稿 福岡在住の友人に水炊きのおすすめを聞き行ってみました(^^) 赤坂から徒歩10分しないところにあります。 スープが美味しすぎた！いつまでも飲んでいられる笑！ 1番良かったのは、しょっぱくなくて、お塩は後から好みで入れるところ。お鍋は最後の方しょっぱくなりがちだけども、ここのスープはいつまでも濃厚なスープを飲めました(^^) お野菜入れてぐつぐつ、鳥肉は柔らかくて感動。ほろほろ。 コースにしましたがコスパ最高だと思います！！
大名にある水炊きのお店！ 有田鷄のもも肉使用、丸鷄でとったというスープがめちゃうま！永遠に飲めました！柚子胡椒とポン酢も合います。コースにちょっと料理足そうかと思いましたが、〆のちゃんぽんとスープ旨すぎて飲み干したため、腹パンでしたw 日本酒も地酒が色々あって良き！ 3,500円の水炊き+ドリンクで1人5,000円でこのクオリティはなかなかの満足度でした。みんなでワイワイ飲んでもしっぽり飲みに使っても良さそうなお店
水炊きが食べたいとのオーダーを受けて大名にあるこちらの水炊き屋にやってきました。 ここのコスパはハンパないって！！ お刺身、一品料理、手羽先に水炊きフルセット、締めの雑炊とデザートのパンナコッタまでついて1人5,000円ほど。 そして飲み放題付きというw どれもレベル高くて安定したうまさがあるだけあって大人気！ 次から次へとお客が入ってくる。 個人的には濃すぎないスープと、柔らかいお肉がとてもおいしくいただけました。 また利用したいと思います。
シェフ・料理人の紹介
高校卒業後、7年間焼肉屋をしていました。さらに焼肉のことを勉強したいと思い、叙々苑に入りその後、現在の店のオーナーと出会い、水炊きの修行をしつつ、この店舗で働くこととなりました。福岡の味はレベルが高いので、美味しいものを出したいという思いや、お客様が食べたときの喜びを感じていただけるよう、努力しています。今後もお客様が言った「美味しい」を忘れずに料理を提供し続けますので、よろしくお願いいたします！
★翌1：00まで元気に営業★
『遅くまで開いている水炊き屋を探してた…』そんな方も多いのでは？絶品水炊きを大人の隠れ家で♪
大名のど真ん中の隠れ家でゆっくり飲む。
大名の真ん中にありながら、都会の喧騒から解き放たれた空間をご用意しております。優しい木の温もりに満ちた居心地抜群の店内。掘りごたつも完備しておりますので、様々なシチュエーションでご利用いただけます。
| TEL | 050-5461-3910 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 和食 |
| 営業時間 | [日・月・火・木] 17:30 〜 24:00 L.O. 23:00 [金・土] 17:30 〜 25:00 L.O. 24:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜4,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂（福岡）駅 徒歩5分（330m） 西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄福岡（天神）駅 徒歩10分（790m） 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅 徒歩11分（810m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 35席 （カウンター10席、座敷最大25席／個室は簾で仕切った半個室です。最大25名様まで利用可能です。） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター10席） |
| 喫煙 | 可 全面喫煙可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| 備考 | ★座敷は簾で仕切ってあります。 ★アレルギー等のご相談もお気軽にどうぞ! ★姉妹店が大濠公園近くの港にオープンしました。個室完備のお店です。 『水炊き積 港店』 https://retty.me/area/PRE40/ARE125/SUB12501/100001431454/ |
|---|---|
| コース | 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり |
| 飲み放題 | 5000円以上飲み放題含むコースあり、2時間飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある静かな店内にぎやかな店内落ち着いた雰囲気 |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ドリンク持ち込み可テイクアウト可能 |
| お子様連れ入店 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 092-724-5552 |
