仕事納めの1軒目はかわ屋で! 予約でカウンターしか空いてなかったですが、途中から座敷が空いたので移らせてもらいました。 先ずはかわ40本からスタート!大将気配りで20本づつ出してくれました。 バラ、キモ、ずり、ハツ、モツからのしぎ焼き、やまいも、ラストにまたかわ10本 今年もありがとうございました〜 #とりかわ #かわ屋 #しぎ焼き #やまいも #喰わずに死ねるか!
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会社の新人歓迎会パーティーのあと、二次会で利用しました。前回来たのが2019年なので、約6年ぶり... 一時は予約も取れないくらいの人気ぶりでしたが、とりかわの店が増えたのもあってか、金曜日、しかも行く前に電話して予約出来ました(20:00でタイミングも良かったかも) 運良く座敷が空き、とりまでビールとかわ20本からスタート! 最近はサンバに行くことが多かったので、本家かわやのかわはやっぱ違います! 後はバラ、ズリ、モツ、山芋、しぎ焼きと定番メニューにかわ追加、酒はメニューには載って載ってないですが、芋の4号瓶お湯割りでやりました。 久々のかわや...堪能しました〜 #かわや #警固 #とりかわ #しぎ焼き #鶏スープ #喰わずに死ねるか!
【博多グルメ⑨】仕込みに6日!カリモチとり皮♪ ソロ飯一軒目は、絶対食べたかったとり皮!人気店のこちらに予約して伺いました(o^^o)最初に飲み物ととり皮の本数を聞かれます。一人10本が基本らしいですが、初めてはまず5本がお勧めとのことで5本に! ●グリーンズフリー(¥440) ●とり皮(¥143)×5 ●砂ズリ、ハツ、キモ(各¥143) ●ささみのしぎ焼き(2本で1皿¥418) 気分だけでも味わいたくて、ノンアルビールで♪笑 こちらのとり皮は、柔らかい首皮を手作業で巻きつけ、焼いてはタレにつける工程を繰り返し、6日もかけて仕上げる秘伝の製法とのこと!外はパリッと香ばしく、中はモチモチ♡この食感には驚きました(〃゚艸゚) タレがしっかり染みて濃厚です!お通しのキャベツをつまみながら食べると止まらない〜✨ 他の串も美味しかったですが、特に印象的だったのがささみのしぎ焼き!ほんのり表面に火が通っている程度でしっとり柔らか、ガツンとわさびの効いたわさび醤油タレが美味しかったです(*´∀`*) 〆にはお茶ではなく、濃厚な鶏スープが出ましたよ♪人気店なのも納得の美味しさで、予約の電話がたくさん入っていました◎店員さんも気さくに話し掛けてくれて、楽しい時間になりました♪ご馳走様でした*\(^o^)/*
焼き鳥の写真すっかり忘れた(..) 2件目で、皮を食べたくていざ! 皮と焼き鳥少ししか食べれなかったけど、塩味の皮があって美味しかった! お腹いっぱいでも、パクパクいけた! もう少し食べたいから次は、お腹すかせていく!
うまかばい福岡 ❸-9 とうとう行ってきました、警固『かわ屋』の「とり皮」です。 素焼きで脂を落とし、タレにつけては焼いてを7回も繰り返しているそうです。表面はカリカリに香ばしく、タレは甘めで、美味しくて止まりません。 お店の人も分かっているらしく、まず席につくと「何本いきましょう?」と「とり皮」の本数を聞いてくれます。 勢いよく「10本!」と頼みます。 どんどん自分の身体の細胞が、福岡テイストになっていっているような気がします。 ただ、ここまで美味しいモノが多いと、体脂肪との戦いは、苦戦を強いられていきそうです。(^-^)