更新日：2023年12月21日
高地の土佐といえば鰹のたたき、しっかりと炙られた鰹は最高の美味しさ
大正市場内の「市場のめし屋 浜ちゃん」へ 名物 かつお丼 650円頂きました。白飯の上に新鮮なかつおの刺身、とろろ、ねぎ、大葉、紅生姜。特製の出汁醤油をかけて。美味い！美味すぎる！高知に来たら是非大正市場に寄ってください。超オススメです
新鮮な海鮮が楽しめる。カツオのたたきが絶品の居酒屋さん
雰囲気在る、海岸、其の昔、 『坂本龍馬』が活躍した、幕末の黎明期、土佐は、 身分制度が厳しい土地柄、 『桂浜』で、『月見の宴』をしてる者を、咎める無粋な“上士”は居ない位でした、(漫画『お〜い❗️龍馬』参照) 開放的な“太平洋”は変わらないですが… 『久礼』と言えば、『カツオ漁の街』として、 数々の“メディア”に取り上げられ、 『久礼大正町市場』は、グルメな食材で彩られてます(๑˃̵ᴗ˂̵) “市場”も素晴らしいですが、 やはり、海を見渡す丘の上の“ゆったり”感が、 『Liveで作る“鰹のタタキ”』を、じっくり見せて貰える感じがします❗️ 『ピッチフォーク』“ポイ”道具に… 銀光りする、皮付きの『鰹』、 皮目を下にして、見せる『赤身』は鮮度良好 藁を大量のセットして、点火❗️ 立ち登る“炎”が、『鰹』の脂と併さって… 大炎上(´⊙ω⊙`)‼️ そして、直ぐの“鎮火”… まるで、サーカスの様(笑い) “タタキ”が厨房に移動して、 豪快にカットして、玉葱、大葉、“スライス”大蒜 を薬味に盛り付け(^o^) 出来立ては、未だ“温い”(๑˃̵ᴗ˂̵) 『戻り鰹』で“脂”の乗った赤身… マグロ
鮮度抜群のカツオを藁でいぶした燻製カツオの藁焼きタタキがオススメ
藁焼き丼(タレ＆塩)各850円。 戻り鰹のたたき目的で何軒か食べ歩きましたがこちらで頂いたものの相対的な特徴を列挙すると、鰹の質は低めで薄切り、藁100％炙りだけあって香りは1番良かった、味付けはやや下位、値段は安い。 今回色々巡ってわかったのは鰹のたたきは食べるお店で全然レベルが違うこと。レベルを気にせず市場の雰囲気を楽しみつつ気軽に鰹の藁焼きを食べるには良いお店だ思います。
新鮮なサザエや蛤、鮑、そして伊勢海老を焼いて頂き満足しました。
四万十川の源流の注ぐ海でとれたカツオ。山の匂いがする。 #ご馳走様て言おうとしたら #磯野〜て言うてました
以前訪店のものですが。高知県中土佐町の久礼（くれ）のお食事処。店内にはかまどもあったり、雰囲気もあるお店です。美味しい鰹のたたきでした。鰹のたたき、高知で食べるとなぜあんなに美味しいんだろう。
土佐の新鮮カツオを美味しく料理、市場で人気の海鮮丼屋さん
新鮮な鰹、鯛をチョイスし会計後、300円のご飯味噌汁セットを購入し着座。少し待っていると丁寧に切り盛り付けられたお刺身が登場、総額1360円で豪華で美味しいお刺身定食を堪能しました！ #新鮮なお造り #土佐久礼 #土佐の一本釣り #目でも楽しめる料理 #人生には飲食店がいる
黒潮本陣本館に泊まり、朝から豪華な和食膳｡眼下に広がる太平洋を見ながら朝飯とは何と優雅なことだろう。 ここは朝飯を食べにくる意味がある場所だな｡
