四万十・高知西部のフレンチの人気店【穴場あり】

マルゲリータ部門一位です。 他のお料理もどれも美味しい。 コース料理の途中、ピザを焼くところを見せてくれます。 小麦粉は香川県産のものを使っているそう。 モッツァレラチーズは淡路島のものだとか。 ナポリピッツァの窯は500℃で、高温でサッと焼き上げるので生地表面は焼き目がつき、内部には水分が残ってモチモチになるそう。 ローマのピザは200℃程度で長めに焼き、生地は薄めでパリパリに…と教えてもらいながら焼いてもらえ、とても楽しかったです。 他の具はトマトと塩とバジルだけで、窯に入れて焼くだけととてもシンプルなのにどうしてこんなに美味しいのか…と唸る味わいでした。 天候が良ければ絶景のテラス席でご飯をいただけるのですが、私が行った際は生憎不安定な天候で、中でいただきました。 テラス席で食べれたらまた格別なんだろうなぁ〜

四万十町【大盛り祭り】3軒目 さすがに、２軒続けての炭水化物は、効きますなぁ～　 デザート系で、持ち帰りの出来るものはと。 【カヌレ】？ パンフレットで見ると、フランスの伝統技法で作るお菓子らしい。 小カヌレの金額(100円)で、大カヌレ(150円)をお一人様、５個まで。 お土産に買うて帰ろうかと、訪問。 古民家を改装した店舗で、駐車場には、移動販売車もある。 ちょっとした休憩所もあるみたい。 他にも、焼き菓子がありました。 が、今回は大カヌレ一本！ 大カヌレは、６個しかなく、そのうち ５個買うて帰って来ました。 帰って来て食べると、外はカリッと、 内はシットリで、美味しい！ また、四万十町来た時は、パス使おっと！ #四万十町　#大盛り祭り