大橋通駅から徒歩5分。
ひろめ市場の中にあり、購入した料理はすぐ近くのイートインスペースで気軽に楽しめます。
今回は塩タタキとハランボを注文。
塩タタキは注文が入ってから藁で豪快に炙り、表面はしっかりと香ばしく、中はしっとりレア。
タレではなく塩で仕上げられていて、鰹本来の味わいを楽しむことができ、刻みネギやにんにくなどの薬味もたっぷりで2度楽しめます。
そして、ハランボは鰹の腹身を炭火で焼いた、地元ならではのメニューで、しっかり脂がのっていて、外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシー。
お酒が欲しくなるような濃厚な味わいで、塩タタキと合わせて頼むのが断然おすすめです！
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