
高知の繁華街からは
少し離れた住宅街
高知市内の焼肉屋さんで
ランチ時に営業しているお店が
少ない中で
美味しい肉を楽しめる
平壌館さん
今回は
タン定食。
肉が食べたい気分だったので
メニューの中から気になった
牛テール
ミノ
カルビを追加しました
タンは
柔らかく弾力もあり
タレがいい具合に絡んで
満足の食感
ミノは
細かく包丁が入れてあり
ミノの食感も楽しみつつもも
食べやすい
そして
牛テールは
おすすめの塩で!
テールを焼きで食べたのは
初めてでしたかが
骨の近くの
肉の旨味
なかなかワイルドな
かみごたえが
くせになる感じです
旨みがたっぷりですね
カルビは
柔らかくしつこくない
味わい
タレのオレンジ色も
特徴的ですが
優しい味噌風味で
美味しくいただきました
いろいろと
試したてみたくなる
お店の一つです。