「行ってよかった」愛媛の懐石料理 人気店20選

講演会後に会食 ゆずをくり抜いたごま豆腐、白子 鯛と鱧の真薯 くえとマグロのお刺し身 牡蠣のどて焼き ビールでスタート。お酒は石鎚 話がはずんで、写真はなんとか撮れたけれど、お料理の名前があいまい。 最初にだされたゆずをくりぬいた温かいごま豆腐は多分ここの名物料理。ちょっと食べにくいが、とてもおいしかった。 牡蠣のどて焼きも味わい深い一品でした。 また行きたいです。ごちそうさまでした。 2023年12月訪問 #松山　#和食　

愛媛　宇和島の旅。じゃこてん食べ歩きと鯛めしを食べたくて、時間が無い中滑り込み。14時半の滑り込みでも結構お客さんが残っておられる繁盛ぶり。 鯛めしの鯛は二種類あって、レモンを養殖で染みこました（たぶん）数切れと普通の数切れ。もう少しボリュームが欲しいねえ。ご存知、宇和島の鯛めしは豪華版卵かけご飯みたいなものですが、卵なしで紫蘇と一緒に漬け丼みたいに食べても美味い。じゃこてんはやっぱり揚げたてがうまい。タイムリーな話ですが、秋田県知事がじゃこてんを貧乏くさいとアホな発言をしたために、秋田県民よりお詫びの発注が相次ぎ、小売が急上昇したとか。夫婦仲良く楽しんでいただきました。

松山➰➰2021.10 秋の味覚栗と松茸尽くしを味わいたくて。‼️ 湯葉や豆腐を中心とした懐石料理のお店。 日本庭園に広々とした店内はすこし贅沢なランチをしたいときにオススメ。 季節限定松茸尽くしがやってるそうなのでいってみました。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ✡️松茸尽くし懐石料理 そのなとおり、すべてのお料理に松茸がはいっている懐石です。 ⏺️お浸し 松茸の添え 小松菜と松茸にゆず風味。シャキシャキ感がのこっていてとてもおいしいです。❤️ ⏺️松茸の土瓶蒸し 松茸といえばこれ。まずはお出汁にすだちをすこしかけていただきます。うん、すごく松茸のよいお出汁がでで上品にしあがっています。❤️ 中には松茸、えび、銀杏もはいっていた。 ⏺️福豆豆腐 松茸餡 豆乳を火にかけて出来立てのお豆腐をいただけます。 まずは塩のみでお豆腐を。なめらかツルン。 大豆の甘味をかんじますね。❤️ 次に松茸の餡をかけて。 これももた餡と松茸とお豆腐がよくあいます。 飽きずにツルツルいけるぅー ⏺️松茸鉄板焼き 松茸のほか、伊予牛と生麩がついてきます。 鉄板で焼いた松茸はシャキシャキした歯ごたえが最高です‼️❤️❤️❤️❤️ お肉も柔らかくおいしい。❤️ 生麩は焦げ目をつけようとすると鉄板にはりつき、剥がせなくなる。ここは要改善かなぁ ⏺️松茸の天ぷら 塩と天つゆで味わえる。熱々でうまいねー❤️ ⏺️湯葉のお吸い物 ⏺️松茸ご飯 やはり松茸ご飯ですよねー❤️❤️ ⏺️嶺岡プリン これはお豆腐のプリンかな？( -д-) ✡️アイスコーヒー 別料金 ✡️栗パフェ 追加料金 コースのデザートを追加料金で栗パフェに‼️ 一人1個はとてもたべられないので、シェア。 あー栗が甘くておいしい、中には生麩？もはいっている。❤️❤️❤️おいしいけど甘い( -д-)( -д-) ブラックコーヒーで回避ｗｗｗ お酒はハンドルキーパーにて飲めませんでしたけど、 お昼からたくさん松茸をたべて幸せ気分になりました。( 〃▽〃)( 〃▽〃) 接客も丁寧で気持ちよくすごせましたよ ( 〃▽〃) 本当は個室をお願いしたけども、平日の昼間にもかかわらずご年配のお姉さま方にすべて占拠されていたのはすこしびっくりでしたが。(^_^;)(^_^;) 関東編はまた投稿します(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #松茸づくし #出来立てのお豆腐

5人で訪問 肉懐石のお店 有名店 らしい ビールで乾杯 最初から最後まで お肉料理を色々楽しませてくれるお店でした. 丁寧に調理されていて、見た目も味わいも抜群でした。 赤ワイン、日本酒とも相性抜群でした。 また来たいと思います 2024年9月 訪問 #松山 #肉懐石

土曜の19時半ごろ、椿の湯の帰りに訪問。カウンターで。美味しい地酒やワイン、絶品おつまみ、そしてお店の方々やお客さんとの楽しい会話で、あっという間に時間が過ぎていきました。

カウンターにて、ゆっくりと食事させていただきました。5000円コースで、大将がこちらのペースを見つつ料理を出してくれるので、思わず長居。お酒とら良いものを勧めてくれる。 料理は愛媛を前面にというよりも、その時に美味しいものを手間をかけて出してくれる。温かい料理が特に美味しく、少し薄味かと思ったら、しっかり素材の美味しさが感じられる。 ご飯に乗っかったジャコが美味かった。

夏休み　四国旅行 11 道後温泉のすぐ裏にある、茶玻瑠で夕食をいただきました！ 愛媛県産の海産とみかんなどのフルーツを使った美味しい料理！道後のクラフトビールも辛口で美味しい！ 特に最後の鯛めしが締めに最高でした笑

愛媛➰➰過去投稿シリーズ2021.3 砥部焼でも有名な砥部町にある懐石料理のお店。 四季折々の旬の素材を変幻自在にアレンジ‼️ 器や色彩、盛り付けにも配った素敵なお店です。 この日の私の目的は愛媛県の砥部町にある砥部動物園に、四国最長級のジップラインがオープンしたので、ジップラインにトライするためにこの近辺でお食事できるところ探してやってきました。 田舎なのでとたかをくくっていたら、平日にもかかわらずすごい人 ランチは大変な人気なので二部制になってます(^_^;)(^_^;) 3月なので3月ぽい御料理です。ｗｗｗ すみません(^_^;))) 書く内容の多いものはどんどん後回しになってしまう。(^_^;)))(^_^;))) ✡️弥生懐石 ◾前菜 ⏺️ホタルイカ 菜の花 サクラマスわらび春野菜の共演 ガラスの美しい器に盛られでできた瞬間にテンションあがる❤️❤️見た目もうつくしもりつけられ、わらびもしゃきしゃき感しっかり♥️ ◾刺身 ⏺️ヒラメ カンパチ ◾椀物 ⏺️ホタテ貝とシュンサイの寄せ蒸しもずくのお吸い物 ふわふわの寄せ蒸しに香り高いお吸い物は和食の醍醐味。いやされるぅー❤️❤️ ◾蒸物 ⏺️桜蒸し 銀餡掛け 桜餅のなかに、湯葉や野菜 優しい銀餡に桜風味❤️❤️ 甘くない桜餅だけどとてもおいしいです。♥️ ◾温物 ⏺️白魚とシメジ茶碗蒸し シラスと白魚はちがいますよぉー( v^-゜)♪( v^-゜)♪味は似てるけど違う魚。シラス自体が稚魚の総称ですが、白魚はこれで成体です。ｗｗｗ✨✨ って白魚画像がなかった(^_^;) ◾揚物 ⏺️甘鯛アラレ揚げ サラダ仕立て 愛媛ではよく食材として用いられる甘鯛ですが、 私はウロコ揚げが一番好きかなぁー 回りの春野菜にカメリアのお皿 綺麗です❤️❤️❤️❤️ ◾御飯&止椀 ⏺️タケノコ御飯 とりたてしゃきしゃき( v^-゜)♪❤️この時期のタケノコ大好き❤️❤️今年も山に入って私は沢山とりましたけどｗｗｗ ⏹️ナメコの味噌汁 ◾デザート ⏹️イチゴ豆乳プリン ✡️食後のコーヒー 別料金だが100円ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ うーんおいしくって綺麗で素敵なランチでしたー❤️❤️またこよう❤️❤️ 後半のお写真は➰➰ ✔️とべもりジップライン 砥部動物園と愛媛こども城をつなぐジップライン 長さおよそ730メートル いって帰ってくる仕様なので、片道350ぐらいかなぁ？ こんな長いのをやるのは初めてだったから 正直スタートするまでは こわーーーい((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)))((( ；ﾟДﾟ)))とおもったけど 動き出すと案外スピードも鈍くて、片手で動画撮影も余裕(^_^;)(^_^;) 案外拍子抜け。 まー気持ちよくってかんじかな。(^_^;) 動物園の入場料も込みで大人1人3000円程なので 値段的には微妙(^_^;)(^_^;) ま、物は試しって感じだけど ランチしてジップラインして動物園みて みたいな楽しい1日でしたー(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) #季節の懐石料理 #砥部動物園至近 #ランチは二部制

愛媛に行った序でに、中学の同級生とも再会し、お昼のお食事会をしました。懐石料理のお味はとても優しくて、心地いいお味でした。満足です♪

そして夕食は、これまたネットで調べた 「ゆき」さん。 予約の電話の時から アレルギーの有無など聞いてくれたり、 県外からなら地元の食材がいいですねー。 と言っていただいたり、かなりの好印象♪ コース料理ということで 5000円のコースをお願いしました。 料理は素材の美味しさがよくわかる優しい味で、 とても美味しかったです。 海鮮をがっつりいただきました。 今治市の地酒も美味しい‼︎ 料理とよく合います。 ３種類すべていただいて、飲み過ぎました‥。 とてもゆっくりと楽しく美味しい時間を過ごせました♪ ごちそうさまでした。

サーロイン牛ステーキ天ぷら御膳‼️ 四国出張で季の屋さんに初訪問しました‼️ サーロイン牛ステーキ天ぷら御膳は、天ぷら、茶碗蒸し、サラダ、サーロインステーキ、ご飯、味噌汁のセットで、天ぷらはサクサクしていて、サーロインステーキは柔らかくていい味付けで、どの料理もしつこく無くて美味しかったです＼(^o^)／ さあ、今から松山市まで高速移動です♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #駐車場あり #禁煙がうれしい #四国中央市

昨日(木曜日)は従姉と❣️ 先日親戚の集まりで約20年ぶりに再会✨✨ 意気投合して今日は仲良くランチです(*^-^*) こちらYukoさんのレビューで気になっていた 『八神』さん♪ お手頃なお値段で懐石が頂けます♪ ☆八神懐石 ￥2100☆ ・前菜 旬菜いろいろ ・お造り 本日のお造り5切 ・小鍋 野菜たっぷり雑煮鍋 ・天婦羅 海老紫蘇巻き上げ、ヤーコン、里芋 人参と紅生姜のかき揚げ ・炊き合わせ 揚げ鰤大根 ・食事 鯛の炊き込みご飯、味噌汁、香の物 ・珈琲orシャーベット どれも優しいお味❣️なかでも 野菜たっぷりのお雑煮はほっこり(*^-^*) 寒い冬にピッタリでした✨✨ 個室のお座敷で女子バナに華を咲かせて とっても楽しいひとときでした(*≧∀≦*)❣️ 帰りに、女将さん手作りのクリスマスツリーを 頂きましたよ～ヾ(*´∀`*)ﾉ♥ﾜｰｲｯ こういうお楽しみも嬉しいですね～♪ 夕方から用事があったため今回はランチのみ…。 またゆっくり従姉とデートしたいものです✨✨ #個室あり

愛南町の超有名な民宿です。宴会だけでも利用できます。 値段は料理だけで8千円と消費税と強気の設定ですが、一度行くと癖になります。 クエ、ホウロク焼、季節限定になりますが高足蟹と最高の食材を揃えてます。 ヒラメやカンパチの刺身も他の店では味わえない美味しさです。

いつかの旅行シリーズ☆ 今治でみつけた小料理屋さん。和モダンテイストのお店で、店主のこだわりが詰まった肩肘張らずに楽しめる時間でした。 おしぼりはもちろん今治タオル（名前入り！）まずは旬の松茸がたくさん盛られた深皿を渡され。「どれでも好きなの1本選んでください」とのこと。遠慮なく、どデカイ立派なのをチョイス。その後、天ぷらやお吸い物で提供されました。香りが良くて、シャキシャキの歯ごたえで、大きいですが味がしっかりとしていました。 コースだったので、何が出てくるのかワクワク感もあり、毎回出される郷土料理やこだわりの食材に、興味津々で質問していましたが、一つひとつ丁寧に答えてくださるもてなしっぷり。 マグロの炙りを、熱々に焼いた炭を当ててジューっとしていた時には、もうエンターテイメントかと。笑 とても気さくな店主と常連さんと盛り上がり、楽しかったです。また行きたい(^^)

安くてボリュームありで美味しい割烹屋です。 ランチセットは気軽に食べられますし、畳の部屋でもイスなので、疲れません #丁寧な味付け #安うまランチ #ゆったり寛げる

親戚の法事で利用しました。どれも手間がかかっている料理ばかりで感動します。70台のばあちゃんと90台のひいばあちゃんは、柔らかいものが多かったのでたくさん食べられたと大満足でした。すり身にしてから揚げたり、柿の中身をくり貫いて魚介や野菜をいれ柿と味噌を合わせたソースをかけてオーブンで焼き上げてとか、マジで神です。見た目も栗のように見せたりして秋らしさを演出しています。地元壬生川の名店です。 #接待

ランチがメインのお店。 ちょっと郊外にありますが人気店 予約は必須。店内は個室があります。 ボリュームは◎ デザートまでお腹いっぱいで入りませんでした。。。

松山➰➰ 懐石として瀬戸内の旬をいただきたいとき、お部屋は料亭風の全席個室でちょっとラグジュアリーなランチを堪能したいときに。 確かな技で目にも美しく華やかな時間を(^_^) 以前は一品ずつでできたけど、今回はご飯以外はどかっといっぺんにでできました。なぜ？(^_^;) ☮️旬菜ランチ ■先付 ▶️うすい豆腐 まき海老 魚の子 ヤンゴコーン チェリー 優しく繊細な味わい。タラのこ？かなとても絶品❤️ ■椀物 ▶️清汁仕立 蟹しんじょう 湯葉 こちらかなりボリュームのあるお汁。 うー癒させるこの味に(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■造り ▶️三種盛り カンバチ ヒラメ アコウ こちらもコリコリ ■焼き物 ▶️ホタテ玉子豆腐 イサキのソテー オレンジと赤味噌のソース あげゴボウ 華やかな黄色はオレンジのソース、すこし酸味もありさわやかに、イサキのソテーをひきたててくれます。m(__)m ■炊き合わせ ▶️寄せ小芋 鯛やき煮 茄子田舎煮 銀あん こちらも汁だくの炊き合わせ。わりと椀物と味が似かよってるので、ちょっと変化もほしいかな(^_^;) ■ご飯 ▶️伊予さつま ▶️ちりめん菜飯 ■香の物 ▶️人参 なす キュウリぬか漬け ■水菓子 ▶️洋梨 オレンジ ☮️コーヒー (別料金) コーヒーを飲んでフゥーーー❤️❤️ うーん美味しかった❤️❤️ こちらの投稿はおくれてます。m(__)mm(__)m 季節感がすこしずれてるのはご容赦ください。m(__)m #瀬戸内の旬ランチ #すこしラグジュアリーなランチ

父の誕生会で。 美味しかったぁ。

初のはまさくランチ¥3,200コース✩ 座敷もあるので子連れでもゆっくりできます。 品数も量もしっかりあるので ランチでも十分に楽しめるお店です。 子どもにフルーツのサービスもあり とても居心地が良く過ごせました。