愛媛の寿司 深夜営業 オススメ7店

＜伊予ものがたり　その４＞ この道30年以上の技が冴える松山市の絶品江戸前鮨、寿司 すみもと ！ 「銀座寿司 幸本店」出身の住本さんは、中学を卒業してからこの世界の門を叩き、わたしの大好きな心斎橋「鮨 樋口」の樋口さんの先輩に当たるお方です。 松山に戻り、20年以上。最初、江戸前がなかなか受け入れられず、今のスタイルを突き通し、現在に至るとのことでした。 料理はおつまみから始まり、お寿司へという一般的な流れであるが、すべてにおいて卓越した技を堪能することができる。 また、大将のうんちくを聞きながら食する寿司は、美味さ倍増し、口腹舌頂へと誘ってくれる。 今回 ・先付け　 　穴子肝煮　 ・太刀魚の焼南蛮　全高５指強 ・お造り 　鹿児島　枕崎　かつお造り 　２日間熟成したあこう、ひらめ、鰆 ・焼物 　マナガツオ　西京焼き　大根おろし、山葵茎の醤油漬け、べったら漬け　添え ・カツオのたたき ・愛媛　からすみ お寿司 ・３日間熟成したアオリイカ（もいか）胡麻のせ　イカの甘みに胡麻がアクセントになり、ステキです。 ・キスの昆布〆 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　赤身のづけ　あーーーーもっと食べたい。 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　カマ寄りの大トロ　上品な味わいで脂っぽくなく、悶絶しました。 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　中トロ　沢庵　二郎海苔巻き　この海苔は感動もの。間違いなく食した歴代No.1。 ・宮城　閇上　赤貝　臭みはなく、口中で磯の香りが拡がり宮城までトリップしそう。 ・瀬戸内海　中島　赤ウニ、二郎海苔　ウニは甘く、二郎海苔の美味さを格段に上げている。 ・今治　穴子　焼身の香ばしさと煮詰めのフュージョンがたまらない。 ・椎茸　幸寿司の伝統。心斎橋 木村健介でもお馴染。 ・卵（白身魚） お酒 ・ビール２本 ・石鎚　純米吟醸　１合 ・一刀両断　大吟醸　１合 ・真彩　純米吟醸　１合 ・有優　純米大吟醸　２合 愛媛一の絶品寿司ならココ！　是非！！

夜の松山でなに食べようと迷ったので、rettyで検索し、びんび家別館へ 今回何にするか迷ったため春の宴会ぽっきりプラン(食事＋飲み放題＋消費税 4000円) のコースを選択。 お通しから始まり、刺身、煮物、かき揚げ、寿司、デザートと出てきましたが最高でした。 寿司のネタとか大きめにのってますし、味も申し分なく美味しいです。 コース以外にアジ頼もうか迷ったのですが、お腹いっぱいぎみだったので、ウニ一貫(コースとは別会計)追加で頼んで会計。 あのコース内容で１人4000円はすごく良いですね～♪ 松山で夜飲むところに迷ったらここに行けば外れはないと思います♪ #GW2016

【創業42年、松山二番町の歴史を知るお寿司屋さんで握りを楽しむ♬】今日は松山ナイト。どこかお寿司屋さんはないかと調べてたどり着いたのが北斎。創業42年の老舗お寿司やさんです。店内には常連さんと就職が決まりお祝いしている若者がいて活気あり！ まずはお通しの小海老唐揚げと瓶ビールでスタート。 おつまみのお寿司はひらめ、たい、うに、とろたくを。 さっぱり系の白身魚、濃厚な甘味のうに、そして安定のとろたくと味を堪能♬ お酒は常連さんから瓶ビールを奢っていただきました！ 最後は茶碗蒸しであったまりお会計♬ 気さくな大将とお話しながら楽しめるお寿司。二番町の歴史についても少し教えていただきました！ありがとうございました♪ ごちそうさまでした♬ #寿司職人が握る #アットホームな店内 #老舗のお寿司

ネタ3倍！美味しさ3倍‼が謳い文句のお寿司屋さん☆ そういうのって不安要素にしかならないけど、いい意味で裏切られて美味しかった(o^^o) しかも中とろ祭りが開催されていて、中とろ商品は全て半額‼ 中とろ、さんま、太刀魚、ボタン海老、イカ、赤貝、穴子、玉子、中とろ炙り、ウニ、鉄火巻き、それに生ビール…連れも同じくらい食べて、2人で¥6.600くらい。 素晴らしい☆ お店の方も感じ良かったし、なにより遅くまで開いていることも素晴らしい☆

19:00まではドリンク半額。 とにかくリーズナブル。カウンターは目の前で寿司を握ってくれる。 約1時間半、適当に飲んで1人2000円は安い(#^.^#)

【愛媛 松山市 大街道】 お寿司屋さんにしてはリーズナブル価格で、存分に旨い握りとつまみを味わえる松山の人気店、初来店。 L字カウンターとお座敷がある店内は満員！週末は事前予約が必須。カウンターにて、まずはつまみから… 　＊カニ味噌つまみ 900円 　＊新さんま焼き　　　　　1,000円 　＊生サバ刺身　　　　　　1,400円 　＊ホタテアスパラバター 1,200円 　＊琥珀あいご（薄造り） 1,500円 カウンターでは元気な大将がいろいろ説明してくれます。当店はあいごの有名店らしく、あいごをオススメされました…今回初食…なかなかのクセ強な魚ですね。 生サバ刺身…ぷりぷり歯応え、臭みを全く感じないピカピカの新鮮もの。最近のサバ刺しでは1番旨かった！ 　＊特上にぎり寿司（8個） 3,600円 特上にぎり8貫…はまち、あいご、本マグロ、金目鯛、かずのこ、いくら、ウニ、穴子。やはり本マグロが1番だったかな。他のにぎりも十分に旨い♪ 松山で気軽にお寿司を食べたい時には当店はバランスが取れていていいと思います。ご馳走さまでした！！

美味い寿司屋。コースの鴨鍋は最高。