ラーメン好きが行く！道後やや付近の家系ラーメン人気店まとめ

久々の松山、一軒目は新しくできたというこちらの焼き鳥屋。 ここのお酒のレパートリーは素晴らしい！ 特に焼酎、日本酒はプレミアムなものまで揃えていて、それが意外とリーズナブルな値段で飲める。 赤霧島や森伊…

愛媛県は松山市の中心部、大街道の商店街にある家系ラーメンをウリにしたラーメン店。 色々と調べてみると通常の家系ラーメンと、それに二郎系ラーメンを組み合わせた？メニューも存在するそうな。 まあ、そこまでボリュームを備えたものをその時は欲してなかったので、今回は家系の一番オーソドックスな「豚骨醤油ラーメン」をチョイス。 入り口に入ったところに券売機があるのでそこで食券を買って店員に渡しましょう。 家系でお馴染み？な麺の硬さ味の濃さ、油の増減を選ぶこと可能。 卓上には味変する為の豆板醤やすりおろしのニンニク、刻んだ生たまねぎとかもあったりする。 待つ事しばしで現れたそのラーメンはま〜本当にオーソドックスな家系のラーメン。 スープの中に浮かぶ中太の平打麺と海苔、ほうれん草はどこからどう見ても家系のラーメンだ。 個人的に家系の太麺に関しては少し柔らかめの麺が合うと思ってて。 この店のスープはそこまで舌に「刺さる」味ではなかったので美味しくいただけた。 確か大街道ではこの店くらいしか家系ラーメンを提供する店がなかったので、ある意味この店は貴重と言える。