丸亀市 ラーメン ブランチ でおすすめのお店

【うどん国の青果市場で食べる煮干し中華そばの味はさてさて】 Huawei P30Liteにて撮影。 うどん国香川県は丸亀市、浜街道沿いにある青果市場内にあるラーメン店。 市場の人を対象にしてるお店だけあってか、朝6時から14時までの営業。 朝8時までの限定の朝ラーメンもやってるそうだ。 さて、今回頂いたのは煮干し中華そば。 伊吹産のいりこをふんだんに使ったスープがウリで、スッキリとした中にもコクがある、らしいのだけど...。 出てきたラーメンを見てみると、とても市場の中で営業してるお店で出すラーメンとは思えぬビジュアル、佇まい。 どこのオサレなラーメン店で出すラーメンかと見間違うくらい。 まあまあ、見た目だけならそれなりに色んな店でもあるよね、と思いつつレンゲで一口スープを飲んでみると。 うまいんだこれが。 甘めのスープなのだが、確かにいりこの風味が感じられるもので、口当たりがすごく良い。 麺の硬さをお願いできるかどうかわからないが、出てきた麺はすこ〜し柔らかめ。 どちらかというと硬めの麺が似合うかも。

中華そばもあり、店にはTRYなどのラーメン雑誌もあり、ラーメンも美味しそうでした

梅とろろうどん 320円 2軒目です。 先程のうどんは柔らかな味わいでしたが、こちらはシコシコとした食感が特徴の芯が硬めなうどんです。個人的には食べ応えを感じられるこちらに軍配を上げたいです。 温かいうどん…