更新日：2022年12月10日
お酒の種類が豊富、常連に人気の立ち飲みダイニングバー
おつまみは全種類300円 いぶりがっことクリームチーズ 日本酒に合わせて、ちょこちょこつまめます。 おすすめの 凱陣３種飲み比べセット1000円 70ml✕3種類 本日は３種類しかありませんが、限定酒があれば、それも含めて自由に３種選べます。 ラインナップは、 悦凱陣(丸尾酒造) 純米 オオセト 蜜のように滑らかに進化した旨味と濃厚な酸が絶妙にマッチ。 凱陣のスタンダード！ 純米吟醸 興 メリハリのある旨さと、やや辛口な口当たり。 舌にズシッとのってくる感じがありました。 山廃純米 山廃特有の濃厚な酸味。 上質かつ、余韻の楽しめるお酒です。 日本酒は全品1グラス90mlで500円 焼酎やビールも一律500円。 また、凱陣と同じ条件で、全種類飲み比べが出来ます。 単純計算で、90mlだけでやめないのなら、飲み比べがお得ですね。 #高松市 #立ち飲み #日本酒
片原町にある片原町駅からすぐの立ち飲み店
偶然にも100年前、日本酒製造技術も激動の時代真っ只中でありました。様々な思いが交差する「100年前」という名の酒。100年前にはすでに発見されていた1号酵母と2号酵母の混合醗酵。もちろん(100年前の主流な仕込み法であった)生酛で仕込みます。男酒と女酒のナンセンスなアッサンブラージュはまさに官能的。現在を生きる我々はsake「IL Y A CENT ANS」から何を感じうるのでしょうか。 ーーー 長野、小布施のテロワ。冷涼なる空気感そのままに、酒といえどもワインの如く。哲学的で趣味的で、飲み手に知的興奮を与えてくれます。 もう一本はリアサケナチュレ。エロティックを飲んでないやつは飲んでも意味わかんねーぞの、1ー6号酵母プラス蔵付き全使用。尚且つ、収穫量が通常の1/3という美山錦の70パー磨き、畑から既に大吟醸という話です。要するに、最後に飲むべき、ソガの酒シリーズがこれ。 もう、とにかく美味い。私は多分、酒の中でソガが一番好きなのかも知んない。 そんな、ワインラバーのための素晴らしい酒、以外にも、日本のワインも置いてます、もちろんナチュール。
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