更新日：2024年09月19日
築220年以上たった昔の平家屋敷風古民家を改造、移築して営業しています。
祖谷そば(いやそば)は三好市祖谷地域のソウルフード、というか発祥は源平合戦にまでさかのぼる由緒正しき料理であり、蕎麦粉100%を使用した蕎麦。 それゆえ麺が切れやすく短くなるというのも特徴ですが、蕎麦の風味がとても強く存分に味わうことができるというものです。 そんな蕎麦ももちろん美味しいのですが個人的にはツユが絶品でした。上品で澄んだツユは出汁の風味が強く無限に飲むことができます。 ただ、とても待ちました。それがマイナスポイントですね。 #徳島県 #徳島 #そば #蕎麦 #祖谷そば #祖谷そばもみじ亭 #もみじ亭 #祖谷そば #いやそば #天ぷら
三好・東みよし そば（蕎麦） 日本酒が飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック！
