カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
そばの風味を堪能できる、歴史ある古民家で味わう郷土の田舎蕎麦と絶品だし
徳島県三好市の絶景が広がる場所に佇む、築200年以上の古民家を改装した趣ある蕎麦店。ここでは、つなぎを使わず蕎麦粉100%で打たれた短く切れやすい祖谷そばを提供しており、素朴でありながらも蕎麦本来の豊かな香りが堪能できます。祖谷そばはお出汁と一緒にかき込むのが伝統的な食べ方で、上品で澄んだ甘めのつゆが、その風味を引き立てます。キツネ揚げや天ぷらの盛り合わせなども添えられ、地元ならではの味わいです。広い駐車場やおひとり様でも入りやすい雰囲気も魅力。観光の途中に、地元の歴史と自然を感じながら郷土料理を楽しみたい方にぴったりのお店です。
オススメ度：82%
徳島県での初投稿！！！ 徳島県三好市にある蕎麦屋。 こちらでは「祖谷そば」を。 このあたりは昼と夜の温度差が激しく そば栽培に適していたので産地になったようです。 祖谷そばの特徴は「黒く、太く、短い麺」 さらに、つなぎをほとんど使いません。 麺が短いので「すする」のではなく、 ダシごと「かき込んで」食べます。 食感はボツボツッと切れる感じ。 ただ、思ってたよりゴワッとした感じはなく、 喉越しなどは無いものの かき込んで食べるにはいいかなと(^^) そばやうどんって 独自で派生しているものも含めて 全国にかなりの種類ありますが これまた面白いそばに出会えました(´∀｀)♪ 店内は見晴らしもかなり良く ゆったり落ち着いて食事できます(^^) #徳島県 #祖谷そば
徳島の郷土料理 大歩危遊覧観光の帰りに、こちらのお店で郷土料理をいただくことにしました。テーブルには味ご飯や天ぷらの盛り合わせが配膳されており、まずは天ぷらをつまみにビールをいただきます。 続いて登場したのが、徳島の郷土料理である祖谷（いや）そばです。祖谷そばは、祖谷地方で収穫されたそばを使用した、つなぎを使わない100%の蕎麦です。つなぎを使っていないため、蕎麦は短くなっています。おそらく蕎麦の香りが立っていて、蕎麦好きにはたまらない逸品なのでしょうが、蕎麦の良さがわからない私にとっては、豚に真珠という感じです。それでも、出汁はやさしくて美味しくいただきました。 大歩危観光遊覧船では、天気も良く、風光明媚な景色にとても感動しました。晴天に感謝です。 ごちそうさまでした。 徳島県三好市山城町西宇1468-1 祖谷そば もみじ亭 #徳島グルメ #郷土料理 #祖谷そば #大歩危観光 #天ぷら盛り合わせ #美味しい出汁 #三好市 #風光明媚 #食べ歩き徳島 #そば好き #観光船 #晴天に感謝 #祖谷の自然 #徳島旅行 #日本の味 #地方料理 #地元の味
【三好市名物祖谷蕎麦の店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 徳島県は名所、大歩危小歩危の国道32号線にある三好市名物の祖谷蕎麦を食べられるお店。 古民家を改装していて、築200年以上経つそうな。 さて、祖谷蕎麦自体の特徴としてつなぎを使っていない蕎麦らしく、昔ながらの田舎そばと言おうか弾力とかは全くなし。 ポロポロとちぎれてしまう。 調べてみると蕎麦だけすするのではなくて、お出汁と一緒にかき込むのが正しい？食べ方らしい。 なるほど、通常の蕎麦の食べ方ではなくてそうやって食べると食べやすい。 後はお出汁。 食べた時はきつね蕎麦だったのだけど、狐揚げが甘辛く煮付けてあるのでその風味も相まってか非常に美味しい。 個人的には甘めのつゆが好きなだけという意見は否定しないが。 #広い駐車場 #眺望抜群 #インテリアにこだわりあり #注文してから調理 #お一人様OK #観光客におすすめ #県外の人にもオススメ
徳島県三好市山城町にある祖谷そばもみじ亭で祖谷そばと天ぷらをいただく。 祖谷そば(いやそば)は三好市祖谷地域のソウルフード、というか発祥は源平合戦にまでさかのぼる由緒正しき料理であり、蕎麦粉100%を使用した蕎麦。 それゆえ麺が切れやすく短くなるというのも特徴ですが、蕎麦の風味がとても強く存分に味わうことができるというものです。 そんな蕎麦ももちろん美味しいのですが個人的にはツユが絶品でした。上品で澄んだツユは出汁の風味が強く無限に飲むことができます。 ただ、とても待ちました。それがマイナスポイントですね。 #徳島県 #徳島 #そば #蕎麦 #祖谷そば #祖谷そばもみじ亭 #もみじ亭 #祖谷そば #いやそば #天ぷら
夏休み 四国旅行⑤ 徳島から香川へ移動！ その途中に大歩危、小歩危とかずら橋へ向かいました！ その途中でお昼ご飯！ 大歩危御膳をお願いしました〜^ ^ 祖谷そばに天ぷら、岩どうふ、15穀ご飯に鮎の塩焼き！！ ボリューム満点で地域の食材もいっぱい笑 大自然に囲まれて、こう言う雰囲気で食べるお蕎麦は最高に美味しいです笑
| 店名 | 祖谷そば もみじ亭 Iyasoba MomijiTei そやそば もみじてい |
|---|---|
| TEL | 0883-84-1117 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 郷土料理 日本料理 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 17:00 閉店時間は日によって異なる場合あり 詳しくは公式HPにて確認 |
| 定休日 | 無休 詳しくは公式HPにて確認 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：営業時間外 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、ICOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay、au WALLET |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR土讃線 ／ 小歩危駅 徒歩24分（1.9km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 60席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
