更新日:2024年04月23日
北陸地酒吞み比べ、医食同源・地産地消にこだわった料理が自慢の居酒屋
徳島県です。人気がある店です。
空港内の居酒屋です。鱧の湯引き、ジューシーな阿波鶏の唐揚げにもちろん地酒、どれも徳島ならではを感じるメニューです。たしか鱧は徳島が水揚げ高トップだったような。 湯引きに付いてきたソース、ケチャとマスタードかと思いましたがそんなわけはなく、きめ細やかな梅肉と酢味噌でした。
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