イタリア料理で一番評判の高く気になってたお店。 MIXサラダ(800円)。写真撮り忘れちゃいましたが、トマトがめちゃめちゃ美味しい。 イタリアンでトマトの美味しくない店は信用できませんが、ここのは間違いないです。 鯖のマリネ(800円)。茹でた鯖のマリネ。なかなかクセになるお味。 チーズの盛り合わせ(1400円)。ゴルゴンゾーラとマスカルポーネとあと2つは忘れちゃいましたが、4種類のチーズ。その横にはバルサミコ酢がかかっていて、つけると更に味の変化が楽しめます。小さめなバケットが付き。 カルボナーラのタリアテッレ(1400円)。カルボナーラには目がない私。いいチーズの組み合わせが味の奥深さを出している今まで食べた中でも最高の一品でした。 ピッツァ ヴィアンカ ディ サルシッチャ(1600円)。自家製ソーセージ、ラディキオ、モッツァレラのピッツァ。生地もモチモチでした。 カサゴのソテーホワイトアスパラと空豆添え(2000円)。固すぎず柔らかすぎずソテーされた魚とソースの相性ピッタリ。 鹿の炭火焼(2400円)。初ジビエ料理。しまったお肉の食感がたまらない一品。付け合わせのポテトがやばかったw シェフがひとりでしているため、予約を制限されてるみたいですが、提供時間は特に待たされることはありません。 お値段はお高めですが、丁寧なお料理で満足のいくお店です。 とっておきのお店にピッタリではないでしょうか。 土日限定のランチも来てみたいです。 #ドヤれる隠れ家 #イタリアン #ジビエ
口コミ(8)
オススメ度：89%
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初めて行ったイマムラ！ どれもこだわってる美味しい料理でした。 イノシシの炭火焼きは初めて頂きましたがお肉も柔らかく美味しかったです！ 前菜は2人前でもボリュームがありました！
徳島市民が羨ましいです・・・（涙）。旅打ちでやってきた徳島。宿泊先に近く、パスタが食べたかった私が選択したのは、イマムラ。画像は、豚肩ロース肉の炭火焼きです。肉の旨味を味わえました。ちなみに、パスタは、地ウニとレモンのソースを頂きました。鉄板メニューも必ず旨いはず。また来れるなら、前菜からじっくり味わいたいです。幸せな時間でした、ありがとうございました。
地元食材で美味しいイタリアン！またま同時に徳島出張に来ていた友達とワインで盛り上がる。「前菜盛り合わせてください」って言ったら鬼盛りでキタ。鹿と猪の自家製サルシッチャ、ゼッポリーニ、鯖のマリネ、生ハム、その他もりもり。草原を駆け抜けるよーな白ワインと共に。地ウニとレモンのスパゲッティーニでシメる幸せ。ホテルから往復タクシーに乗るしかないけど、ここはわざわざ来てもいいな。目印は街道沿いのユニクロ。その裏って感じ。
評判のいいお店で行きたいと思ってたんですが、たまたま近所を通ったので寄ってみました。 鯛のカルパッチョ、生ハムのピザ、鱧のパスタと地ウニのパスタです。 上品なお味でした。 また、今度は週末限定のランチに行きたいです。
