山口県の煮干しらーめんと言えば「まるにぼ」さんだと思い込んでいるのですが、その総本店が２０２４年１１月１１日に周南にオープンしたので訪問しました。 訪問した日は１１月２４日なのですが、この日は「いいにぼしの日」であり、「まるにぼ」さんの十周年記念との事でメニューは通常メニューではなく「店主のきまぐれそば」一品(１，１００円)のみでした。※希望者にはご飯一杯サービス。 当日はインスタでの告知だけにも拘らず、開店前に長蛇の列。人気の高さが伺えます。 食券を購入して、カウンター席に着席。店内はカウンター席９席のみのこじんまりとした店内です。 待つ事約１０分くらいで御品が運ばれてきたのですが、？スープが澄んでいない。「まるにぼ」さんのスープは澄み切っているはずなのに運ばれてきた「店主のきまぐれそば」は何故かいかにも濃厚なスープ…香りもいつもと違って魚介の香りが強い印象を受けました。 早速ドキドキしながらスープを一口頂くといつものスープ以上に煮干しのしっかりした風味と同時に他の魚介類の風味で濃厚な味がして、とても美味しいい！麺も濃厚なスープに合わせて、いつも以上に細い面が使われているのですがスープとの相性が良く濃厚に見えるスープが意外とあっさりと感じて、頂く事が出来ました。 最後はこの日だけサービスのご飯をスープに投入して、雑炊風にして頂きましたがこれがまた美味しかった！ いつもの煮干しらーめんも美味しいけど、これも美味しいい。是非是非通常メニューに載せて欲しい一品でした。周南市に総本店が出来て良かった～！ ご馳走様でした。また寄らせていただきます。 ＃煮干しラーメン
ずっと食べたかった、ふぁふぁパンケーキ。 徳山店が開店したとの事で、伺いました。 ふぁふぁだー。軽いのにびっくり。 ランチ食べて、お腹いっぱいだったはずなのに、フォークが止まらな〜い。 美味しかった。 やはりパンケーキは、ふぁふぁじゃないと♡
