山口 その他 でおすすめのお店

周南市で大人気の唐揚げ弁当持ち帰り専門店！お昼時はガテン系の方や会社員が複数注文して行列を成しています。 にんにくでパンチが効いた美味しい唐揚げでした！ #地元の名店 #行列でも回転がはやい #巨大盛り

【レストラン 高津】デザイナー空間で頂く山口の誇る本格フレンチ！料理それぞれの強弱の付け方が抜群に巧く、山口旅では絶対にかかせないレストラン！ 本日訪問したのはレストラン 高津。 レストラン 高津は、山口県下関市に位置する完全予約制のフレンチレストランです。 レストラン 高津は、下関の街中の小高い丘の上に建つ場所に位置し、店舗は下関らしい歴史高さを感じるリノベーションしたレトロな外観。 シェフの高津　健一氏は、老舗イタリアン『アルベリ』や、福岡でアジアベストレストラン50に2年連続に選出された実力店、『ラ メゾン ドゥ ナチュール ゴウ』でスーシェフを勤め、2017年3月に地元山口県下関でこちらをオープンしました。 レストラン 高津は、山口の恵まれた土地の地元食材をふんだんに使用した、本格フレンチコースを楽しむことができます。 店内はエル字型のカウンターとなっており、オープンキッチンを見渡しながら料理をいただくことができます。その空間デザインはグレーを基調にして無機質で非常に美しく、特別な空間で食事を楽しむことができます。 席に着席し、11000円のコースがスタート。 グリーンピース/平貝 　鹿児島県産　エスプーマ 　そら豆　有明たいらぎ　グリーンピース 　見た目から非常に美しい一品。フワッとした泡感が特徴的で、グリーンピースのエスプーマの塩味が絶妙に味覚を刺激する美味しさ。もちろんそら豆も相性抜群で、平貝からはエスプーマと同量の塩味を感じ、料理に整いを感じます。 アオリイカ/ 蕪 　長崎県産アオリイカ　薄い千枚漬けと生の状態の蕪　イクラとサワークリーム　ホエートソース 　酢の効いたさっぱりした蕪が抜群の美味しさ。アオリイカは切り込みが入っているため、ねっとりかつ食べやすさある一品。 鰯/セロリ/文旦 　酢で締めた長州鰯　地物の文旦　セロリの新芽　根セロリピューレ　フォースラディッシュ 　鰯は酢の旨味がしっかり出て、素材自体も脂身があり抜群の美味しさ。根セロリピューレも滑らかで旨味があり、野菜の食感もしっかり調和している。 　 小長井牡蠣/蓮根 　長崎県産牡蠣を低温調理にし仕上げたフラン　蒸し牡蠣と地物の蓮根のソース　地物柚子 　牡蠣の出汁が優しく出ており、細かく砕かれた蓮根が食感のアクセントとなり素晴らしい。牡蠣は風味がとても豊かな美味しさ カリフラワー/ 胡桃 　下関カリフラワーをローストし香ばしく焼いている。ブルーチーズ　くるみ　パルメジャーノ 　食べてみるとカリフラワー自体がしっかり一品料理として成り立っていることに驚きます。ブルーチーズの風味も強すぎず、パルメジャーノとももちろんマッチし、ローストした柔らかいカリフラワーがしっかり引き立っています。ブルーチーズと合わせると、料理のバランスが崩れそうなイメージがありますが、これを仕上げられている段階でどんなお料理も美味しく仕上げてくれるのが分かります。またお皿も素晴らしい。 パン 　外が香ばしく中はしっ取りした美味しさ 甘鯛/露の薬/うるい 　炭火焼き甘鯛。じゃがいもピューレ。山菜うるいとふきのとうソース 　全体的な滑らかさが調和しており、うるいとふきのとうのソースが苦味を程よく引き出している。料理の強弱が本当にうまい。 長获和牛/原木椎茸 　萩市で育ったもも肉　炭火　芽キャベツ　ブロッコリーを焦がしてアンチョビと合わせたソース　トリュフ 　もも肉は旨味がしっかりでており火入れも抜群。それにトリュフも非常によく合います。それぞれの素材の美味しく、ソースも濃さが抜群。 きぬむすめ/鰆/芹 　米麹で漬けて炭火で焼いた鰆と地物のセリのご飯。上からはしっかりからすみがかかっている。からすみの旨味がたっぷりと感じ、鰆の風味も良く、お米と抜群にマッチしている。 生姜/パイナップル 　パイナップル　ミルクのアイス　マリネしたパイン　生姜風味のシャーベット 　パイナップルがベースとなったあっさりした美味しさ ショコラ/ 鬼柚子 　柚子を炭化させたもの。これもショコラが強すぎない美味しさ。 以上で、オーダーが終了。空間も素晴らしく、コースそれぞれが非常にレベルで仕上がった素晴らしいコース料理でした。地元山口県の食材をふんだんに使い、それを仕上げる料理は引き立てたい素材の前後バランス、強弱がとにかく巧みな印象を受けました。山口県は今回の旅を通してなかなか美味しいお店にあり着くことが出来ませんでしたが、レストラン高津はしっかり修行を積んだフレンチ料理を提供しており、別格とも言えるレストランですね。 山口に訪れた際は、是非満足するので訪問してみてください。ご馳走様でした。 __________________________________ 【旅行が1

旅々山口県民割を使って長門湯本に旅行！ 急だったけど空いてるホテルあってよかった！ 和室だったので赤ちゃんも、安心でした！ 温泉もつかれてスタンダードコースでも十分満足でした！

山口県長門市にある深川養鶏さんの工場直売店。 売店スペースの奥にイートインスペースもある。 お土産購入のついでにちょっと一休み〜 ごちそうさまでした！

ベーコン、スペアリブが美味しくテイクアウトはしたことがあったけど、ランチは初めて来ました。 ドイツビールとハム、スペアリブ、パテ、ソーセージを頂きました。 相変わらずスペアリブが最高に美味しい！ ショーケースに入っているものは全ていただけるみたいです。 デザートはないですが、満足できました！

湯田温泉内でも老舗のホテルの朝食。 普段はバイキングですが今は定食の様な形になっております。 露天風呂等は無いですが温泉はデカいのでオススメ。 #山口県 #ホテル

宇部のお勧めお弁当屋さんＯ(≧∇≦)Ｏ と、言えば、青葉。 お弁当屋さんと言えば、11時頃ピーク青葉に11時に行くと、種類がもう少ない( ´△｀) だから、 今日は、気合いを入れて開店そうそう行きました。 9時15分15分早いけど、入れていただけました。 天むす弁当。エビと、新作豚天むすのお弁当に決まり。 唐揚げ美味しい、でもなんと言っても、なすのはさみ焼きは、絶品。 下足の南蛮漬け。下足が、小さいコロコロだから、食べやすい。味がしみしみ。 美味しすぎ➰(*^ー^)ノ♪ #美味しい天むす弁当

『仙崎』の水揚げの海産物活かし、全国でも名の知られた”蒲鉾“生産地として知らしめるお店です‼️ 山口のTOPユーザー、Fumio.Kさんからの”エール“の交換での頂きモノ❗️ 『仙崎』を調べようと、検索を掛けてみると… 最近では、”映画“や”ドラマ“”漫画“にも登場する、在るキャラクターの名前が出て来ますが(苦笑い) 山口県でも屈指の港町❗️ 山口県は、南側を”穏やかな瀬戸内“の海、西側と、北側を…”勇壮な日本海“と、”三方を海に囲まれた“…一つの県で、違う海の表情を見れる、本州の”最西端“の県 (違う表情の海が一つの県で見れ…はっきりイメージ出来るのは他には青森県位しかイメージ出来ません”苦笑い“) 海無し県民からすれば、海を見る事と海鮮を頂く事が贅沢なんですが… この『仙崎』、日本海に面した『青島島』との間の“砂嘴”(砂が流れて、陸と陸が繋がり掛ける状態) 此処に漁港を作れば、直ぐ隣が、深い海、更には砂が流れ付く、海流の循環が大きな海‼️ 素晴らしい海鮮の水揚げの環境です(๑>◡<๑)b 事実、“イカ・アジ”の年間通じてオーソドックスな水揚げのモノから… “ウニ・アワビ”の希少な高級海鮮、等、幅広く水揚げ… 近年では、“ケンサキイカ”に“独自のブランド”を冠した『仙崎イカ』٩( ᐛ )و そして、“無銘”ですが、近海の白身魚を使い作る“蒲鉾”❗️と、 幅広く、“高級”から“大衆”に愛されるモノ迄、“縦横、上下”と魅力の品が水揚げされます(๑˃̵ᴗ˂̵) 東の『小田原』、西の『仙崎』と呼ばれる”蒲鉾“の名産地‼️ 『仙崎蒲鉾』の特徴は”焼き抜き“‼️ すり身を蒲鉾の板に”ポコっと丸みの在る屋根瓦“の様に盛り付けのは、普通の蒲鉾と一緒٩( ᐛ )و ”焼き“の行程で、板の下から”火を当てる“、板越しの加熱、表面に焼き色が付かない為… 蒲鉾の色合いは…、雪の様に白い焼き上がり(๑˃̵ᴗ˂̵) そして、焼きが終わり、自然と冷める時に出来る温度差による“しわ”が出来る… 此の“しわ”が“均等できめ細かく”入ってれば、入っている程、材料が上手く“練られた”証拠٩( ᐛ )و カットして、口に運べば…、“プリン”とした食感と、歯応えに悶絶(๑>◡<๑)b 素晴らしい蒲鉾です‼️ 奇しくも、“エール”交換以前から、“仙崎の蒲鉾”は素晴らしいモノと認知してました(笑い) 理由は、“コープさん”(生活共同組合)…全国区ですので、地域的なモノも在るかも知れませんが(((^_^;) ウチの地域では、月一位のペースで“仙崎の蒲鉾”が注目のラインナップに在る(母親の情報) 仙崎の蒲鉾は、美味しいとは、認識してましたが、工場名が”フジミツ“σ(^_^;)❓ ”エール“の交換で、製造元… と見ると∑(ﾟДﾟ)驚き…『一緒だ٩(^‿^)۶』 なんだろう、どこかですれ違った、凄い美人と実際に出会した感じ、しかも名前が分かった感じですかねっ(笑い) 『藤光海風堂』として、インプットしました _φ(･_･ 唯、やはり”お店“で商品を購入‼️ コープさんは、自社ブランドとして、商品を依頼する場合、”味“より”健康志向“を重視… 若干違うかと(苦笑い) 更に、頂きモノには、素敵なバラエティ富んだ商品‼️現地訪問が理想かと(๑>◡<๑) #仙崎の蒲鉾 #プリンプリンの焼き抜き蒲鉾 #バラエティに富んだ商品 #ひと目惚れの商品に出会えた喜び 諸々の事、 すっかりズキュンと、私のココロを射抜いた、焼き抜き蒲鉾❗️(笑い) 山口出身、鮮烈に記憶に残る”プロスポーツ選手“が居ます、『津田恒美』さん 亡くなってから四半世紀が過ぎましたが… 広島カープの”炎のストッパー“どんなバッターにも真っ向勝負❗️投球の殆どが、直球‼️ 多くの球界の猛者を自慢のストレートで捻じ伏せ、現巨人の監督、『原辰徳』さんの勝負で、原辰徳さんの”手首の骨を砕いた“と言う”伝説“迄残す人 豪快なスタイルとは裏腹に、周りを思いやり、大人しく自身の心に弱い部分を『弱気は最大の敵』と自分に問い続けて、自身を奮い立たせて、マウンドに上り、絶頂期に早逝した悲運のエース(u_u) 実際に、私も小学生の頃に映像でも見てましたし、死後、NHKのドキュメンタリーでも拝見 何も知らない、ファンでも無いにも関わらず… 投げる映像で拳を握り締め唸り❗️ 目から熱いモノが… ドキュメンタリー制作者が、広島から東京に出て来て、上手い事いかず、何気に後楽園球場で、強いバッター相手に逃げる事無く投げる津田投手に、挫けそうに為る自分に無言の励ましを貰った… なんですか、全てでは無いですが、山口県らしい事が滲み出て来るお話だとは、個人的に思います‼️ 素晴らしい”仙崎の蒲鉾“如何⁉️

テレビを見てたら、なにやら気になるTKG専門店を発見し急遽ランチに伺う。 自家平飼いの鶏の平飼い卵を使い、醤油は中国５県の選りすぐりを10種類用意された専門店。 トッピング１品が付く「たまごっちゃセット」で、釜揚げしらすを選択し注文。 山口県産コシヒカリ、長州どりの唐揚げ、柳井郷土料理のけんちょう、全部が美味い！ 濃厚な平飼い卵に島根県の卵かけご飯専用の醤油をかけてパクリ、美味い しかも、長州どりの唐揚げがびっくりするほど絶品でした。 お昼からほっこりするランチでした。

頂きものです。 小田原に住んでいる方が、宇部を訪問した際に食べられたそうで、「これは小田原のものよりも美味しいのでは」と感心し、お土産に頂きました。 ここ「宇部かま」の「蒲さし」は昭和51年の誕生以来のロングセラーとのこと。 こちらは「焼き抜きかまぼこ」式で、従来の商品に比べてこんもりと高い山形の形状とすることで、「蒲さし」という名の通りに弾力の強さは抑えながら、まるで刺身のようにやわらかくしなやかな食感となります。 主原料には厳選されたスケソウすり身や南鱈を使っており、澱粉等を原材料に含まないので、よりマイルドな舌触りと喉越しのよい食感を楽しめます。 生食用ですのでそのまま頂きます。

さすが、お肉屋さんのお弁当お肉が大きいＯ(≧∇≦)Ｏ コロナが、身近にやって来たのでお出掛けが怖い((( ；ﾟДﾟ))) お弁当、テイクアウトなにかいいのないかなぁーって探したところこちらが目に留まっちゃった。 大きなお肉柔らかくて 美味しいＯ(≧∇≦)Ｏ

湯田温泉にあるサラダ専門店。 パンとスープが付いていてランチ感がある。 サラダは自分で混ぜて食べます。

酒屋さん（湧喜屋かわもと）で生ビールを購入。 生ビールは山口の地ビール『ちょんまげビール』♪ 猛暑日に長門湯本の川辺で生ビールを飲む♪ 最高に美味い♪ 宿でも色々楽しみたいと地ビール色々買ってみました♪

【いつ行っても新たな発見が♡コスパ良すぎ創作料理】 地元でコスパナンバーワンだと思う！ 周南市の、金剛山をぐるーっと上に登って行くと(母校のマラソンコースだったなぁとか想いを馳せながら。。。)突如として現れるレストラン。 窓際の席からは、徳山の町並み、太華山、工場群を眺望でき、とても贅沢な眺めとなってます。 昼は青空と海！夜は工場のイルミネーション！ 夜も昼もすっごく安くて美味しいのですが、特にランチのコスパはハンパないので、予約してないと中に入るの難しいです。 ランチは2000円以内(1000円ランチもある)なんだけど、これ、東京だったら5000円以上....1万くらい取る店もあるかもくらいの美味しさ、こだわり。 夜は3000円からぐらいかな。 5000円のディナーを注文したときはサザエもついてて、お肉の上にフォアグラとトリュフも乗ってて、「これほんとに5000円でいいの？！」って思った。 そして、ちゃんと「料理」されてるなっていう印象で、すべてのお皿に工夫がある。 ちなみに、フォアグラとトリュフもただ「乗せました！豪華でしょ！」っていう感じではなく、互いの素材を高め合える量、品のある量、美味しいと感じられる量(トリュフもフォアグラも、やりすぎるとくどくなるでしょ？)に留めてある。 素材やスパイスの掛け合わせがいつも楽しく、お食事をしながら「わぁー！この素材にこれを合わすんだね！」「隠し味はこれだね！」とお友達と会話が弾みます。 いつか食べた、さつまいもの冷製スープ、シナモンがほんの少し香るのはとても美味しかったなあ。 白身魚のうろこをパリパリに立てて、ピンクペッパーをスパイスにしてたのも美味しかったなあ。 地元に帰ったときには必ず行きたくなる美味しいお店です。

【味にこだわり！宇部が誇るお弁当屋さん！】宇部市内でも屈指の美味しいお弁当を食べたいならデリきちへ。今回は蒸し鶏丼と鳥の照り焼きを購入。鶏尽くし笑。もちろんそれ以外にも色々なお弁当あり。こちらのお店のお弁当は味付けにこだわりがあり、どちらも非常に美味しい。冷めても美味しく食べられるのが素晴らしい。またちょくちょくお弁当を買いに行こう。ごちそうさまでした^ ^ #テイクアウトできる #地元民に愛される店

2018.7.26 同僚が退職して娘さんがいる東京へ行く。お世話になり食事に2人で行くつもりが… 他の同僚から見抜かれて あらまーと増えた(｀・∀・´) そーなると あれは食べれない。 へいへいそーでしたね(￣^￣) みんなが食べられる食事 尚且つ 予算のことも考えなくてはならない。 だから おひとりさまが 楽なんだわ(￣^￣)イエナイケドネ 予算の関係で ディナーがランチに変更T^T 野菜料理なら間違いなく食べられる٩(^‿^)۶ 場所は 国道262号線を防府方面に向かい 住宅展示場サエラで左折 それからは 道なりに前進あるのみ やまぐちリフレッシュパークを右側に眺め 日本果物工業の敷地を過ぎたら 看板があり右折 注意点:離合困難が一部ありますが、前から来るなと思ったら、適当に手前でやり過ごして 安全運転で行きましょう(￣^￣) 地元地産地消にこだわり、お米・野菜は仁保産 お昼のお食事完全予約制 季節の野菜懐石コース なないろの歌 ¥2,500 オーガニックに拘り 身体に負担にならない まー身体に優しいってやつ！ 野菜の香り・味が濃い 自家菜園で新鮮 出汁にも拘り 拘るだけあり 化学調味料の独特の香りが一切ない 後味が良い 美味しい╰(*´︶`*)╯♡ 主食は ハゼ掛け米の玄米 ハゼ掛け米の白米+雑穀米 両方食べたいので 半分ずつ 飲み物は大根・柚子・蜂蜜 甘さはあっさりで飲みやすい！ スープは 直ぐに白ナス特有の上品な香り 美味さが凝縮されて ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ハジメテノアジ・ウマサ 豆腐を、そうめん瓜で巻いて蒸す トマト味噌をつけて頂く この味噌が抜群な美味しさ 吉野葛そうめんは オクラ・里芋 ネバネバ系とカレー粉味のソース これが 箸で、すくえるだけ こさいで食べたほどの美味しさ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 窓から、ため池見え 献立は季節ごとに変わります。 暖炉が灯る 待てよ(￣^￣) 秋野菜の頃が一番良いかもなー ここは完全予約制です！ 早めに予約が良いと思います٩(^‿^)۶

この日のランチは 行ったこと無いお店を探して ネットで見付けた此方へ！ 『お食事処 味酔』さん 先程お邪魔した 《雲林寺》さんのすぐ側にあるお店で 見るからに《田舎のご飯屋さん》 なんだけど…ネットでなかなか 評価が高いお店だったんです これは行ってみるしかないですよね！？笑 場所的には《ホントにこんな処のお店に お客さん来てるの？》って長閑な道沿い。　他にはお店も無さそうだから 地元の人が使ってるのかな？って感じでした。 (←好き勝手言ってスミマセン) お店は、もうかなり年配の ご家族？で営業されてる様で、 ホント田舎のばあちゃん家に 遊びに来た感じです♪笑 メニューは幾つかありましたが、 ボクはネットで評価の高かった 『味酔日替定食』を、 彼女はこれまた高評価の 『唐揚げ定食』をチョイスです！ 暫くして運ばれてきた定食は ご飯、お味噌汁、メイン、小鉢、お漬物…とシンプルなスタイル♪ ところが、食べてビックリ！！ いやぁ、まず《お米》が旨い！ 自身で作られたお米を使われてるそうで、 ホクホク艶々な炊きたてが旨ウマ お味噌汁も具沢山で しっかりとした味わいのお味噌 メインの串カツは、 お肉はギュッと肉々しく、 ネギは甘くてジューシー 一緒に乗ってる《玉子焼き》も 出汁が効いてて旨味が♪ 小鉢も、これだけでも 酒のつまみになりそうな味わいです♪ 彼女の《唐揚げ》は、 鶏肉がめっちゃ柔らかくてジューシー 彼女が『これ、どうやって作ってるんやろ？』と興味深々になるほどでした 思わぬ名店に出会えて 美味しいひとときを 彼女と二人楽しめました …ご馳走さまです！！ お店のお母さんとも 色々とお話させて貰いましたが、 毎月月末の日曜日には 『食べ放題企画』も実施されてるそうで、 その時は、お刺身やなんかまで あれこれとお腹いっぱい 食べれるそうですよ♪ 今度機会があればボク達も 参加してみたいと思います #山口県#萩市 #お食事処味酔 #日替定食 #唐揚げ定食 #食べ放題

ごちそうさまでした。

実家の近くの創作料理屋さん 住宅街にある一見おっきなお屋敷風のお店。 人に教えたくないくらいの美味しさ！ 今回はランチに(*^^*) このボリュームと味なら3000円はくだらないのになんと1200円くらい？ 大切な友人とのんびりランチしたい時にオススメです

【宇部老舗のお弁当屋さんでテイクアウト！】宇部市民にとってのソウルフード、コッヘン白壁でお弁当をテイクアウト。前からちょくちょく食べていたが、今回はTwitterでコッヘンのお孫さんのお店応援ツイートを見てテイクアウトしに。お弁当は日替り410円のみ。こちらのお弁当の売りはモチモチのお米！！お米が美味いとおかずの味を引き立てる。かき揚げやクリームコロッケなど安定のおかず陣とともに美味しく完食。宇部が誇るお弁当屋さんコッヘン白壁、みなさんもテイクアウトにいかがですか？ごちそうさまでした^ ^ #老舗のお弁当 #テイクアウト #私が応援したいお店