更新日:2022年01月07日
熱した瓦の上に蕎麦やら牛肉錦糸卵ネギなどが乗って出てくる。 瓦に触れている蕎麦は焼けてパリッとしており、柔らかい部分とのコントラストが面白い。 牛肉が乗っているせいもあり食感は甘めに感じた。 この辺の名物料理らしいが…
山口市、湯田温泉駅付近のそば屋さん
上町にある宇部新川駅からすぐのうどんのお店
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