だしが美味しい山口の水炊き

1ヶ月前の山口出張。今回は初防府。泊まるの初めてなので恒例の散策から。駅周辺綺麗ですし、静か。そして少し駅東側に行くと飲食店が立ち並ぶ街を発見。防府天神というらしいです。最近はこういう街並み好きですね。 歩き回ってこちら焼鳥食べに鶏庵さんへ。店内入ってなかなかのインパクト。プロレスのポスターやグッズがズラリ。まぁ気にせず晩御飯頂きます。注文は瓶ビール、ポテサラ、とろレバー、しっとりささみをわさび、軟骨入りつくね、つなぎ(肝と心臓をつなぐ部位)、ハツは2本、しいたけを注文。 串は1本から行けるの嬉しいですね。店内1人だったので店主と話してるとプロレス主催するぐらいプロレスが好きな方。とても感じの良い優しい方で応援したくなりますね。 出てくる焼鳥美味いです！特にレバー無茶苦茶美味い！しっとりささみもつなぎも旨い。焼鳥美味いですね。 普段頼まない揚げ物ですが人気でおすすめとのことでポップンチキン(チキンカツ)をHOT(辛い味)で注文。飲物はハイボールで！ コレも美味いです。でもゴロゴロと入っててかなりお腹いっぱいご馳走様でした！ 昔プロレス生観戦したことありますが店主の話聞いてるとまた行きたくなりました！看板もプロレスラーの方が書いたみたいです！