萩・長門・美祢のそば（蕎麦）の人気19店【穴場あり】

萩に行って来ました。 城下町！武家屋敷！良い街並みが残ってました。 ランチは、猛暑なのでどうしても冷たい物を欲しがり、ざる蕎麦を探して此方に辿り着きました。 偶然に見つけたお店ですが、店内の壁には、著名人の色紙が飾ってあり、人気店の様です。 ただ、色紙の半分くらいは、鬼籍にお入りの様でしたが、、、 天そば（1500円）十割蕎麦の様です。茹で加減も良く美味しいそばでした。また、天ぷらも美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

2024旅行記録④ ※②と③を付けるの忘れた 旅の最後の帰り道に立ち寄りました。 山口といえば瓦そばですね、SAとは思えない専門店の美味しさでした。

ランチで立ち寄りました。頼んだのは、開花丼セットで、萩名物のむつみ豚を玉子で閉じたどんぶりとザル蕎麦です。どんぶりはチョットわたしにはしょっぱかったかも。濃い味付けです。蕎麦は美味しいです。流石蕎麦屋という感じです

#旅行にて #手打ちそば #飲める蕎麦屋 #和モダン空間 #素材にこだわり #丁寧な味付け #限定メニューあり

山口の旅②。 「夏みかんソフトクリーム」 秋芳洞の周辺にはこの「夏みかんソフトクリーム」を売っているお店がたくさんありますが、秋芳洞の入口からは一番遠いこちらが人気とのこと。 しかも他店よりも高めの値段設定で強気。 でもたしかに美味しい。 ちなみに、これを食べたら秋芳洞へ行っている間も車を駐車していてよかったとのこと。。。 しかもめったに出会えない、接客が素晴らしい店員さんがいました。 #夏休みキャンペーン

電波も届かない山奥。 逆にそれがいい♪ 散歩もできて気持ちいい 鳥の声が澄んで聞こえます！ 料理も美味しくて、大満足でした♪ お蕎麦のコース♡ 刺身付きは予約が必要です♪♪ #ととろの里　 #長門市 #長門市ランチ　#長門ランチ #長門 　#隠れ家レストラン #山口県　#長門グルメ

冬でもこの夏みかんソフトは美味い！たまらん！ 韓国からお越しのインバウンド客も食べておった。 2階の土産物屋さんそばの食堂でいただいたランチ、ぜんじかっぱそば（茶そばを焼いて上に野菜、卵、肉をトッピング）も美味かったばい！

萩にドライブ。 知る人ぞ知ると言われる。ちょっと分かりづらい。 素敵なお店。 蕎麦は、細麺腰がしっかりある。 今日のセットは、山菜天ぷら、地魚盛。 ゆっくり出来るんだけど、回転早い。

お昼ご飯に利用 お店の場所少しわかりにくいのが隠れ家感があってグッド♪ もちろん蕎麦の味も絶品！！！天ぷらもおっきな海老で食べ応え抜群です！！ 山口来た時には絶対寄りたいところですね♪ #田舎そば #手打ちそば #隠れた名店

2006.9.8訪問 #瓦そば #秋芳洞 #インパクト

山口県長門市にある食事処。 店の前に10台近く停めれる駐車場があり車での訪問にも便利。 ・カツ丼＆ざるそばセット 見た目から美味そうなカツ丼は期待を裏切らない美味し✨️ そばつゆはなかなか個性的なお味。 ごちそうさまでした！

本年初打ち、数年ぶりのレークスワンへ。 ぷちリニューアルされてレストランメニューも一新されてた。 この時期まだ寒いんで、あったかいもの…… チャンポン定食にしました。 野菜たっぷり具沢山マイルド系チャンポン。 白ごはんとキムチがめちゃ美味い‼︎ ご馳走様でした(=^ェ^=)

長門方面へお出掛けした際に 『俵山温泉』まで足を伸ばして 気になってたお店へ♪ 《やまぐち食彩店》にも登録されている 『そば居酒屋 たべ山』さん 全国的にも注目を集めている 『山口ジビエ』を取り扱い、 それを使ったお蕎麦を出されているようで 一度食べてみたかったんです その名も《けもの南蛮そば》 なかなかネーミングも洒落てますよね♪ ボクは蕎麦の風味も楽しみたいので 盛りそば(冷)でいただきましたが 暖かいお蕎麦でもいただけます♪ お蕎麦にはセットも選べて 《本日の小鉢3種》 《季節の炊き込みご飯》が付きます！ (この日は栗ご飯でした) ※トッピングで 《俵山季節のかき揚げ》もあり♪ 蕎麦に乗ってるジビエは 《猪肉チャーシュー》と《鹿肉つくね》 折角なのでと最初に《ジビエ》を一口♪ それぞれに味わいはあるものの 臭みなどは少なくて、食べやすい感じ♪ ただ…お蕎麦との相性は 如何なものかと思いましたが… 其所はやはりしっかり考えられてます♪ そばつゆに背油をいれた《特製背油つゆ》です！ これが見事にジビエと蕎麦をマッチング 美味しくいただけちゃいます お蕎麦は他にも 俵山産ゆずきちをふんだんに使った 『ゆずきちそば』 俵山の野菜たっぷりな『かき揚げ玉子丼』など 地産地消のメニューがあります♪ 勿論俵山ジビエを存分に楽しむ 『鹿肉ステーキ丼』や『ジビエ盛り合わせ』 『俵山産鹿肉の燻製』なども 居酒屋さんなので夜はあれこれ 山口産の日本酒なども一緒に楽しめるようで 是非今度は泊まりでゆっくり 楽しみたいと思いました

今日は、息子とデート。 何食べたい？ 蕎麦に行こう。ドライブがてら、美弥に行こう。 蕎麦好き、鰻好きの息子には、もってこいのお店。 土曜日だしコロナでおやすみしてるお店多いから電話してみた。正解。 予約とれるって。 ナビセットしたけど迷子。予約に間に合うかなぁー。 こちらのナビでセット。 本当にこんなとこ？疑いの息子。 うん。ここだァー。あってたねー。 山間？住宅の中。 でも何かステキ。 私昭八御膳雅にしました。 色んな握り、高野豆腐、フグ、卵焼き、ローストビーフ。 蕎麦が細麺初めて。凄く美味しーい。 いろいろ食べれて良かった。 予約しといて良かった(*^_^*) 直ぐに満席、車で待ってる人達が居る。 丁寧な素敵なお料理でした。

【新髙館】 食欲の秋。秋の好天もあって、ロケハンしてみる。 足を伸ばして山口県は美祢市へ。 このお店は、秋芳洞鍾乳洞の入口の通りに面しているお土産屋さん兼食堂を併設しているお店。イニシエ感も抜群なので入ってみようと思った。 最初はカレーライスを食べようとしたが考えを変更してご当地のものを食べようと思った。 店員さんのオススメは秋芳洞名物かっぱそば。 かっぱそばは、温も冷もある。温はお出汁があり、冷はざるそばの食べ方となる。 朝からごはん抜きだったので、かっぱそば定食をオーダー（１３００円）。 かっぱそばとは・・・美祢市は山口県内でも全く海に面していない区域であり、山の幸が豊富。その山の幸がふんだんに盛り込まれたそばである。とろろ・山菜・ご当地のかまぼこ・柚子の皮も入っておりとても身体が温まるソウルフードである。全体的な量は少ない。 でも食べ歩きをするものからしたら、ちょうど良い量である。お店の看板のおばちゃんもおしゃべり好きで、温かみがある。こういう雰囲気のお店が好きだ。 美祢市の付近の事は何も知らなかったが、行ってみると良いと言われる情報もくれた。 #食欲の秋 #かっぱそば #秋芳洞名物 #温そば #イニシエ系 #かっぱそば定食 #山の幸 #柚子の皮 #おしゃべり好き #温かみがある #ご当地のかまぼこ #山菜 #とろろ #美祢市

山陰山陽の旅に行ってきました 萩観光の最初に「松陰神社」でその敷地内にある松陰食堂で 夏みかんのソフトクリームを頂きました クリーム味よりシャーベットの食感で爽やかです 最初は渋さを感じるけど徐々にフルーツの美味しさが口いっぱいになって 美味しかった～＾＾

帰省の夜、ひとり飲み。 長門市は居酒屋が早く閉まっちゃうので、あちこち探してようやくたどり着いたのが、なんと昨夜に実兄とサシ飲みしたお店の真向かいの亀亀。亀 八と系列というので、納得。 23時ラストオーダーだけどゆっくり飲んでええよ、とお店のおっかさんに暖かく迎えて頂きました。 当然ながら焼き鳥とビール、そしてシメに親子丼。 親子丼が食べられる居酒屋なんてあんまり無いよなぁ。。 カウンターごしに色々話をしてくれたおっかさんにも感謝。旨かったです。 #旨いもんがなんでもある居酒屋

芝刈グルメリポート！ 何年ぶり⁇ セントラルパークゴルフ倶楽部と言えば、チャンポン‼︎ 迷ったら絶対にチャンポン。 山口県のゴルフ場で1番のチャンポンだと思う。 エビ、イカ魚介たっぷり、野菜たっぷり、白濁のスープが最高に美味い(*´Д｀*) ご馳走様でした。 #ゴルフ飯 #芝刈グルメリポート #迷ったらチャンポン

山口県を代表するソウルフードとして知られている、瓦そば発祥の店