山口・防府 和食・日本料理 でおすすめのお店

たまたまザ!鉄腕!DASH!!で観た山口県の鱧！！ 骨を切るのではなく、骨を抜いたお刺身！！ 美味しいそうーーーっ！ 鱧好きとしては食べたい！！！ ってことで、はるばる防府へ。 広いゆったりしたお部屋からのお庭の景色も素敵で、 お部屋毎にお手洗いもあって、落ち着ける。 鱧尽くしのコースは、 天の川のようなきれいな一皿からスタート。 お吸い物に浮袋で食感を楽しみ、 塩ごま油で生肝はクセがなくてチュルッと 南蛮漬け、炙り、湯引きで定番を堪能し、 しゃぶしゃぶは三つ葉やおネギをハモがクルッと 抱き込んで愛おしい。 鱧のお寿司はずっと口に入れておきたい。 そして揚げ物は天ぷらではなくフライの鱧！ 鱧の揚げ物はフライ派の私はもう感謝の気分。 明るく楽しい女将さん曰く、 料亭なのでフライはどうかと考えたけど、 美味しい方を選ばれたとのことで、 うーんっ！意見(舌？)が合う！ 一番多いコースだったので、 お腹が心配だったけど、 鱧が脂は乗っててもあっさり淡白だからか、 お雑炊までなんなく楽に完食！ デザートのお出汁のプリンもお出汁なのにプリンで プリンなのにお出汁で、これも新感覚で、 最後まで美味しくいただけました！！ 外は絶賛暑いし、帰路は長いしで、 お酒を飲むのはちょっと怖くて、 少ししか飲まなかったのは残念。 一泊して夜に来るのもいいかな。 でもお庭もきれいだし、やっぱりお昼かな。 東京から、、遠い。 けど、こんなに美味しく楽しい鱧尽くしで 満足な鱧旅でした！

京都に行かなくても 京料理が食べられます☺️ #京料理

帰省するとおじゃまするお店 カウンターと座敷があります。 今回は河豚のコースをいただきました。 松茸土瓶蒸し、銀杏も絶品です。 早く食べたくて写真の撮り忘れが多いですが、 唐揚げ、鍋、雑炊といただきました。 旬のものを堪能できるお店です。

1月13日はじいちゃん（義父）のお誕生日㊗️ この日80歳を迎え傘寿（さんじゅ）のお祝い♬ 奥様ときいちゃんが相談して「咲果庄」さんへ コース料理を予約して家族6人で伺いました。 お店に入ると奥の個室に通され仲居さんから お祝い用のチャンチャンコの貸し出しが… じいちゃんは恥ずかしがって着ないかなと思ったら なんとノリノリで着始めました(笑) 仲居さんに記念撮影もしてもらい皆んなで 「じいちゃんおめでとう〜」の掛け声と共に乾杯‼️ お料理は拘りを感じられるお皿や器に盛り付けられ バリうまっ✨✨❤️❤️ サプライズの誕生日ケーキは隣にある 「ふたばや」さんで準備 じいちゃんには内緒のイチゴのタルトケーキで バッチリ決まり今度は皆んなの♪Happy Birthdayで 二度目のお祝いとメッセージ色紙のプレゼントを 渡しました(^^) じいちゃんも喜んでくれましたがそれ以上に きいちゃんも嬉しかったようで初めて話してくれた 奥様姉妹の昔話に笑ったり驚いたり… とても賑やかなお祝いとなりました♬ じいちゃん、これからもきいちゃんと仲良く 長生きして下さいね！ そしてまた皆んなで一緒に美味しい物を たくさん食べに行こうね〜(^^) ご馳走様でした❤️ #じいちゃんおめでとう㊗️ #傘寿のお祝い #防府ディナー

週末は満席だったので平日18時頃に行きました。 串かつとお刺身を注文しました。マスター1人だったので少し待ったけど、さくさくふわふわで味は最高でした♡ マスターもよく話しかけてくれるからひとりでも行きやすそう(*´ `*) #食欲の秋

赤提灯におでんの文字が以前から気になっていた紅さんに初めて伺いました。 お店はお母さんが一人で切り盛りされており、カウンターの上に置かれた大皿料理、おでん、当日のオススメ料理が自慢との事です。 早速、ビールとお母さん手作りのシソジュース、おでんと大皿料理を少量で出来るだけ多くの種類を食べたいとお願いしました。 おでんはやや薄味でしたが出汁が染み込んでバリうまっ✨ 旬の野菜を使った煮物は濃いめの味付けでこちらもバリうまっ✨で、日本酒も進みました。 嫁さんは、はじめて頂くシソジュースが気に入ったようで、ソーダ割りなどで3杯飲みました(^^) 〆はおにぎりとさつま汁を頂きましたが、さつま汁は具だくさんで私のイチ推しです。 お母さんとの会話も楽しく、途中で来られた20代の自衛隊の常連さんからも実のお母さんのように慕われており、アットホームなとてもいいお店でした(^^) また来ま〜す。 ご馳走様でした❤️

2017.11.22 お通し:カレイの一夜干しおろし和え これがお席料になるんだろうな ¥500 そう旬プレート前菜盛り合わせ ¥1,000 たこの柔らか煮 ¥820 お造り たちうお ¥900 ひもの のどぐろ一夜干し 入荷サイズで価格が変動 ¥960 土鍋で炊きたて阿東のこしひかり白ごはん(量を減らして頂いています) 漬物と赤出汁セット ¥680 メニューにない ひもの くろむつ ¥900 烏龍茶ホット ¥300 合計 ¥6,545 量は多い 多過ぎます(￣^￣)ゞ ご飯は阿東産こしひかり 土鍋で炊くんだから美味しいに決まっております╰(*´︶`*)╯♡

季節の料理が楽しめます。刺身も美味しいし、 全ての料理で職人技を堪能出来ます。 特筆すべきは、日本酒の種類です。他のお店で見た事も無いようなお酒が置いてあります。 飲み過ぎに注意しましょう！ 防府市で超お勧めの店です。一度行ったら、絶対また行きたくなります。

2018.10.18 心和食 まほら 9月末に閉店。 「さかな料理 はっとり」の跡地に移転 「お料理 あさいち」完全予約制として 2018.10.12(金)開店 山口市吉敷上東3-3-1 電話 ０83-902-2050 定休日 月曜日 日曜日は昼のみ 営業時間 昼 11:30~14:30 日曜日 11:30~15:30 昼のコース ※２,３００円コース ↓ 今回は 山口県お店情報 MOTTEKEクーポン使用 1,９００円 ※2,８００円 コース ※3 ,6 ００円コース 全コース デザート アフタードリンク付 夜 17:30~20:30 夜のコース ※3 ,８００円コース ※5 ,８００円コース ※8 ,0 ００円コース (3日前迄要予約) つまり 完全予約制でコースのみになります。 場所は 国道9号線を津和野方面に向かい 維新百年記念公園を過ぎて ロッテリア手前の吉敷西交差点を左折 し、国道４３５号線へ 「蘭蘭」→ 「こころ薬局 吉敷店」を過ぎて直ぐの交差点を右折し２００m 左側にあります。 明日行けそうなので 予約の電話をするが(;￣◇￣)デナイ で…下見がてら行ってみた♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ お尋ねします。もってけ見てきたのですが、こちらは1人の予約はできるのでしょうか？ ハイ出来ます！ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ヤッター 明日のお昼を予約したいのですが、お席ありますか？ 大丈夫です、メニューはもってけを見られたのでしたら2,300円が1,900円になるのでよろしいですか？ こー言うて頂くと私的には嬉しい クーポンを使うと 安くなるから材料や量が減ったりとか なりそーで嫌だなぁ〜〜と二の足を踏み 一度も使ったことがない 賢くクーポンを利用出来ないタイプ 駐車場がせまっ(｀・∀・´) とにかく無理やり置く 店内は全てテーブル席 案内されたのは右手 2人掛けテーブル✖️５ 最低限の広さはあるかな 前菜５種 初めてなのが蓮根の手毬寿司 天麩羅 じゃがいも サツマイモ ヤングコーン 海老 白身の魚 天つゆ・梅塩・柚子塩・抹茶塩 お好みで使い分けます！ 真鯛のサラダ 松茸土瓶蒸し 中国産とわかりつつも驚いたわ お刺身はダレてなくて鮮度良く 提供される直前に切られたのが分かる 鮮度が良くても盛り付けされて 時間が経てばダレる 懐石料理並みに提供は遅い 時間のない方には向かない。 お刺身の好きな方は是非(^_^)v 包丁の匂いも全くない デザート・コーヒー 店舗変えたのは 一番良い状態で料理を提供できる座席数 納得できる理由でした(￣^￣)

美味しい鴨鍋やら、お刺身やら、ご馳走さまでした！

〈ランチ〉和食　限定30食　山口市 予算　　　¥900 席　　　　カウンター 　　　　　テーブル席4人 駐車場　　有料駐車場 　　　　　中市第二駐車場 場所は 県道204号線　一の坂川交通交流広場近くの中市交差点にある 中市第二駐車場の裏より左に曲がり突きあたりを右へ 右側にあります 2020 2 20 「旬菜　花のれん」 山口市中市町5-17 ☎　　083-920-1947 定休日　　日曜日 営業時間　11:30~13:30 　　　　　(ランチ火木のみ) 　　　　　17:30~22:00 日替わりランチ限定　　30食 ¥900(税込) 本日のランチ 鰆天ぷら　生姜あんかけ クリームシチュー ほうれん草といり玉子のおひたし 漬物 みそ汁 ご飯 鰆天ぷらが熱々で提供されたら… と残念だったけど 冷めていても美味しい(*´艸｀*) お出汁のきいた味付けで美味しかったです 30食限定 日により早く完売もあり ガッカリしたこと数回 ようやく着席できました

徳佐八幡宮で 《しだれ桜》を愛でた後に 気になってたお店でランチ 《釜めし》の幟が目を引く『磯平』 前々から存在は知ってたけど なかなか伺うチャンスがなかったので、 今日は思いきって突撃です！笑 ご自宅？を利用したお店で 親戚の家に遊びに来た感じ？ ご夫婦で経営されてるようです。 玄関(入口)には水槽(生け簀)もあり 食材は良いものを使われてるのかな？ 釜めしは悩んだ結果 『ホタテ』をチョイスしました。 小ぶりですが、食べやすいホタテが 沢山入ってました♪ 付け合わせやお味噌汁など 《田舎のお昼ご飯》って感じで ほっこりするお料理でした 《旬の釜めし》もあるようだったので、 今度はそちらも試してみたいと思います♪ ご馳走さまでした

【アットホームなお店で夕ご飯！美味♪】今日の夕ご飯は和食系。新山口駅近くの友ながへ。路地にあるこちらのお店は雰囲気抜群！本日はあまり時間がなかったので、しめ鯖の炙りと牛もつ煮込みをアルコールとともにいただきました。しめ鯖炙りは酢の酸味と炙りの香ばしさが混ざり至高。また牛もつ煮込みはとろとろの牛もつがたまらなくアルコール消費が促進！！まだまだたくさんメニューがあるのでまた次回楽しもう！ごちそうさまでした♪ #地元民に愛される店 #アットホームなお店 #遊び心あり

長いことお休みしてました。お元気ですか？ コロナで外食も激減し、すっかりメンバーも代わってしまった事でしょう。 さて、久しぶりにオシャンなお店に行ってきました。 素敵なお店だったので報告。 カウンターのみだったので、どちらかというとデートに使うといいかなぁ。 山口県産の食材にこだわって作られたお料理は、 最高でした。 ちなみに、必ず予約した方が良さそうです。 営業中、電話がなりっぱなしでしたから。

初投稿です。山口には何度か仕事できているがいつも新山口か下関。今回初湯田温泉。というのも山口出身の友人とちょっと前に飲んで「最近は湯田温泉が熱い」と聞き泊まることに。 感想としてはコンパクトに栄えてて散策しやすいしうるさく無いし良い街、温泉街とあってところどころ風情もあり好きですね。2泊するので明日は山口駅まで散策しても良いかも。 こちらのお店は散策中に見つけたお店。おでん好きですし、看板に山口おでん謳っていたので入りました。 気さくなスタッフが話しかけてくれて楽しい時間。女将さんと話してるとウチはあご出汁と羅臼昆布との事。確かに出汁が美味い。 創作系が多い印象ですが、あまり創作に興味ないので注文したおでんは大根、ネギ爆弾、春菊と初めて聞く森のレバ刺あみたけ。レバ刺しなんだろうけどどんなスタイルか楽しみです。飲物は私の鉄板赤星。赤星があれば必ず頼みます。 出てきたのは大根から、大きいですね。出汁染みて美味い。このサイズで芯までしっかり染みてます。ネギ爆弾はお揚げがしっかり出汁吸ってるから間違いない。早々に日本酒に切り替え五橋を常温で頂きます。出汁割りも美味い。 追加で萩のちくわ、山口豆腐、はまぐりを注文。竹輪はかなり浸かってますね美味いけど浅漬けが良いかも。山口豆腐こちらもよく染みて美味い。はまぐりは出汁染みてますけど身の旨みもしっかりあり美味い。この時には日本酒わかむすめ頂いてます。わかむすめの萌木。おでん出汁割するためにスプーンお借りします。出汁割ははまぐりおでんの出汁で間違いない。美味い出汁に蛤からも出汁でて最高。 これ大好きです。 残ったはまぐりおでんの出汁は全て頂きます。美味い おでん飲みはやっぱり良いですね！物凄くホスピタリティに溢れるスタッフの方々に癒されますし楽しい時間を過ごせました。ご馳走様でした！

山口県防府市にある和食処。 夜はお酒がゆっくりいただけるお店。 ・晩酌セット 小鉢がおまかせ5皿が出てくるセット。ビールジョッキがキンキンに冷えてるのがたまらない！ もうちょっと食べたいな〜と思い、たまごやきを追加オーダー。けっこう大きめで食べ応え十分✨️ ごちそうさまでした！