広島のつけ麺 深夜営業 オススメ20店

広島市の新天地にある、ばくだん屋 新天地店さんで、広島つけ麺頂きました！20年ぶりくらいかな笑 広島つけ麺　並　919円 ※醤油だれ、2辛 中太ストレート麺は喉越し良く、ツルツル食感！だけどかなりのコシ、超硬いです。 野菜は茹でキャベツ、キュウリ、葱です。 チャーシューは2枚乗っていて、パサパサタイプで、さっぱりのつけ麺が、さらにさっぱり感じます。 つけ汁も辛いのですが、出汁の旨み、甘みをしっかりと感じることができます。 つけ汁にはごまがびっしり！卓上にも置いてあるので、無くなってきたら追いごましてください。 麺もつけ汁もしっかり冷やして提供されるので、暑い夏にぴったり！辛いつけ麺がかなりさっぱり食べれます。 並サイズは少なめな印象なので、大ぐらいで丁度良いかと思います。 なかなか他では無いタイプのつけ麺と思います。

2025/10/27来店 広島9軒目。 ワインバーで飲んだ後、広島らしいラーメンで締めようと夜中の街をウロウロ。 つけ麺屋さんの『麺場 神徳』さんに入店。 夜中なのに結構お客さんが入ってきますね。 券売機で「魚介豚骨つけ麺 小」を購入。 カウンター席に座り、で店主にチケットをお渡しします。 少しするとトレーに乗ったつけ麺が到着。つけ汁はぐつぐつ煮立っています。 小をお願いしたので麺は少なめ。夜中に食べるのには丁度良い量です。 一緒に付いていた白ネギとメンマ、ほうれん草をつけ汁に入れ、早速ひと口いただきます。 麺は中太で表面はツルッとしています。 魚介豚骨のスープは濃すぎず良い塩梅、飲んだ後にぴったりのつけめんです。 後からメニューを見たら「こんにゃく麺」なんてものもありました。なんて酔っ払いに優しいのでしょう！次回は罪悪感の無いこちらを試してみてみたいですね。 結局、広島つけ麺ではなかったのですが、美味しかったので満足です。

汁なし担々麺をいただきました。 山椒の量をMAXにしてもらったところ、口内の痺れが大変なことになりました、、笑 しかし冬に汗かきながら食事でき、爽快感もありました！

広島#305 広島つけ麺の激辛のお店で、朝まで空いてますので〆にもよく使われます。 チャーシュー盛りつけ麺　820円 辛さ8倍 冷たいお水でしめたブリッ、パツンの広島つけ麺に、辛いつけ麺汁、茹でキャベツ、ねぎ、もわし、きゅうりなどの野菜がたっぷり。これが広島つけ麺の型。チャーシューは、脂身なく、肉肉しいのも特長です。 酔った後の〆には、よく広島つけ麺を頂く県民性。

この界隈の広島つけ麺では、好きな店の一つ。ランチに利用しました。つけ麺の麺1.5倍、辛さは5でオーダー。程なく冷水でしっかりと締めた麺が到着。がっつり美味しくいただきました。 #広島つけ麺 #つけ麺

広島うまいなー。 昨日の間に家族は帰っちゃいましたが、私は引き続き用があるためお残りさん。 お好み焼き食べたら次は広島つけ麺でしょう！ ということで開店少し早めでしたが、入り口が空いていたので、ちょっと失礼！ 「少し早いけど良いですよー」 ありがとうございます‼️ カウンター席のテレビが見やすいくらいの位置に座って注文。 最初から決めていたので、つけ麺大盛10倍で注文。生ビールと共にお願いしました。 生ビールはすぐに出してくれたのでグイッといただき、ホッと一息。プレミアムモルツ‼️ しばらくしてつけダレが来ました。 少し混ぜておいてくださいとのことなのでまぜまぜ。 しばらく待つと、麺が到着。 待ってました！すぐにいただきました！ うおっ！うまい！辛いけど、なんとなく甘味も感じる。良い感じ。 続けて食べてるとだんだん辛さを感じてきたのか汗がダクダク笑笑 まだ肌寒い中ですが、良い汗かきました。 辛さの中、ビールがあるのは最高ですね笑笑 #広島つけ麺 #広島市 #つけ麺 #辛さが選べる

初めてだったし明日もあるのでw様子見で2辛2玉ネギマシをオーダー。さっぱりした辛さがなんともいえなく美味しかった(^^)

⭐突発企画⭐ ⚾広島旅行記録⚾ ⏰今回の投稿は 広島旅行 初日のお昼にお邪魔した 広島風つけ麺 弁慶 流川店 さんで オーダーしたのは 広島風つけ麺です⚽️ 広島風つけ麺というのは かなり辛い 激辛に近い感じの つけ麺なんですが このお店のは 自分で好きに 辛くしてくださいって スタイルだったんですが 予備知識がなく 味変くらいの気持ちでしたw でもレモンをかけて サッパリと食べられる つけ麺で 野菜や具材は多いけど サッパリとした仕上がりで 結構いい感じのメニューだなぁと このメニューの 本質を理解せずにw でもしっかりと 堪能させてもらいました ちなみに こんな情報量で なぜこのメニューを チョイスしたのかと言うと 何も知らないで 名物でなくても つけ麺食べたい つけ麺食べたいって 同行者の1人が 熱心に推していたからでｗ まぁ知らずにですが 広島を堪能出来ましたｗ⛔️

【ある意味異業種？のドッキング】 HuaweiP30Liteにて撮影。 なにゆえラーメン屋と居酒屋をミックスしたの？と思わざる得ない名前。 近隣に「焼肉きむらや」という店があって、そちらの系列店とのこと。 近隣のビジネスホテルに宿泊の際に、夕食がてら来店。 場所的には歓楽街の流川より2〜3kmほど離れた場所にあるのだけど、19時前位で店内は7割形埋まってるような感じ。 さて、メニューを見てみると「つけ麺」と屋号にあるだけあってか、広島のB級グルメの一つ「廣島つけ麺」や混ぜ麺、ラーメンから始まって居酒屋のメニューも一通り揃えてる感じ。 今回はその中から鍋物の「たきにく」をチョイス。 キャベツやホルモン、ニラ等を底の浅い鍋で甘辛いタレで煮込む。 調べてみると鹿児島の名物？らしいのだけど、大阪のホルモンでよくあるチリトリ鍋の様な印象を受けた。 チリトリ鍋を食べたことがある人なら分かると思うが、実際に味もよく似ている。 自分の馬鹿舌では味の違いが分からないくらい。 で、〆のうどん。 メニューにもあるように「油そば」のような味付けのイメージ。 たきにくでハラミ肉の油が混ざった出汁というかスープになっているので、それで仕上げたうどんの味付けに。 一人鍋とは言っても、先の鍋のボリュームとこのうどんでそれなりに量感。 屋号「つけ麺」の廣島つけ麺に関しては、そこまで食べる腹の余裕無し。 他の客をチラ見したら、この炊き肉を食べて尚つけ麺も注文している人もいたが、オッサンには無理。 次に来た時に食べるかなあ、いや〜どうだろ。 #ボリューム満点 #メニューが豊富 #珍しいメニュー #近隣にコインパーキング #地元民に愛される店 #1人だから行きたいお店

2025/5/24 竹内まりやさんのライブ帰りに エディオンをはいったところの 三田製麺所さんへ特濃中盛り450g1,050円 麺は太麺、茹で時間が少々かかります そしてつけだれは 濃厚な魚介だし、さらに魚粉も 魚と醤油の組み合わせ、濃いです 途中に七味で変化、あまり変わらない 割りだしで薄めてラーメン風に ごちそうさまでした

この世で一番美味い汁なし担々麺！ 本場広島に2年住み、全国で年間100杯ペースで麺を食べ続けてきましたが、汁なし担々麺というジャンルでは松川店さんが一番好き！ 気をつけて頂きたいのが、同じばくだん屋でも店によって汁なしは全然味が違うということ。且つ、折角広島に来たからつけ麺を食べたくなると思いますがグッと堪えて汁なしを食べて頂きたいのです。汁なしは松川店さん一択です！！ 10年ぶりに頂きましたが、変わらぬ美味さでした。よくある山椒系のシビカラではなく、唐辛子系のパンチのある辛味、これがたまらん！旨辛タレが食感のよい太麺や、ミンチ、温卵、白髪葱に絡み最高の一杯となります。是非ご賞味下さい。 #汁なし担々麺 #広島ソウルフード #担々麺 #広島つけ麺 #稲荷町 #ばくだん屋 #松川店推し

酸っぱくない広島風つけ麺です。もちろん辛さは自由ですが、40倍を超すとタレがドロドロしてくるので、辛さも欲しいけど、、サラッと食べたい人には【辛い秘密の液体 2滴100円】をオススメします^^; デザート代わりに半熟卵トッピングも忘れずにw

金夜22時頃訪問、アットホームな雰囲気の店内に2-3組お客さんがいた。廣島辛つけ麺1.5玉を注文、具がしっかりボリュームがあってよかった。

飲みの〆にはラーメン でパイセンに連れてって頂きました。 梅入りは初でしたが、サッパリしてこれまた美味‼️ 見た目や味が、福山の花さんと似てるので尋ねたところ、味を提供して頂いてるとの事。 広島でもこの味が食べれる事を知り、テンションあがりました‼️ 美味しいので是非食べて欲しい。

福山出張で呑んでフラフラ歩いていて発見。 ぶちくさ！ どんだけ臭いか気になり入店。 全然臭くない。酔ってるからか。 味はあっさりな豚骨。麺も細め。麺もスープ美味しかった。

げんこつ屋　己斐店さんに初訪問！人気 N O1のちゃあしゅうめんに味玉トッピングでオーダー！炙りちゃあしゅうが美味しい！もやしとネギのトッピング！美味しくいただきました。御馳走さまでした！

らーめんげんこつ屋祇園店さんに訪問！味噌ラーメンが食べたかったので迷わずぎょうざセットでオーダー！濃厚味噌がたまらなく美味い！ぎょうざとライスもベストマッチ！美味しく頂きました。ご馳走様でした！

《胡町》深夜遅くまで開いてる飲み終わりの〆に抜群なラーメン店 食べログ『3.06』 【訪問】易しい 広島電鉄本線「胡町」停留所から徒歩4分 【行列】なし 日曜2:55着で店内2人 【注文】券売機 《1番人気》ほたて油そば￥1,000 ■スープ■ ・ホタテなど魚介ベースの醤油ダレ ■麺■ ・北海道産小麦｢春よ恋｣を使用した自家製中太麺 ■具■ ・豚バラチャーシュー、メンマ、もやし、青ネギ (卓上調味料) 醤油、酢、辣油、ブラックペッパー、一味唐辛子、魚粉 【店内】10席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #広島県 #広島グルメ #胡町 #麺屋秀一 #ラーメン #ほたて油そば #自家製麺 #つけ麺 #広島ラーメン #胡町グルメ

夜九時から静かに灯りがともる、まさに夜のための一軒。 控えめな外観を抜けると、喫茶店のように柔らかな空気が流れています。照明も落ち着いており、つい長居したくなる心地よさがあります。 ⸻ ◆ 今回いただいたもの ・カレーラーメン　950円 ⸻ ◆ 感想 この店の名物は、呉の夜のソウルフードともいわれるカレーラーメン。 スープというより濃度の高いカレーそのもので、一口すすればまるでカレーライスを食べている感覚になります。ラーメンでありながらほぼカレーライスといっていいほどの濃密さです。 とろみとスパイスの調和が見事で、麺に絡みつくルーの重さが印象的。 麺料理でありながら、しっかりとカレーとして成立している唯一無二の一杯でした。 深夜の静けさにしっとり寄り添うような味わいで、訪れる人の心と胃を温めてくれます。 ⸻ ◆ こんな人に向いています ・夜でもしっかり食べたい人 ・呉らしい一杯を探している人 ・ラーメンもカレーも好きな人 ⸻ 現在、食べ歩きの記録をぷるの食日記として少しずつまとめています。 日々の食の中で出会う感動や発見を、丁寧に残していけたらと思っています。 #ラーメン #ソウルフード #ご当地グルメ

おのみちラーメンを食べに行く為、 夜中までやっているお店ありました。 酔っ払っていたのですが麺が進みましたよ。