広島市南区 段原南 つけ麺 ご飯 でおすすめのお店

広島のご当地麺と言えば 『広島ラーメン』や『汁なし担々麺』などが 一般的に人気ですが『広島つけ麺(冷麺)』もあります！ 発祥はこちら、新華園と言われており 特徴としては茹でたキャベツが乗っていたり 基本的につけ汁がかなり辛めのものが多い。 本店は撮影禁止且つルール大変そうだったので 支店のこちらに来てみました(￣∀￣) まあ、ルールが厳しいとか細かいとかは 全然慣れてるのでいいんですが ラーメン自体の撮影禁止はどうも行く気なくなるんすよね(･･;) さて、空いてるからといって 勝手にカウンター席に向かってはダメ。 この日は入店時席に1人もいなく、 後ろソファに2名のみのお客さんでしたが 事前に調べた通り自分もソファ側に座り 聞かれたら注文を伝えました。笑 出来上がる直前に店員さんから カウンター席への誘導があります(￣∇￣) 会計はカウンター上にザル？っぽいのがあり そこに自分で投入していくシステム。 店内は特にBGMもなく 少しピリッとした雰囲気はありますね。 「小」¥1000 キンキンに冷えた麺。 つけ汁もしっかり冷えてます。 ベースの味はかなりしょっぱめに出来てますね。 辛さはほとんどないかな。 恐らく辛くして食べるのが正しいのでしょうけど 自分は辛いの得意な方ではないので 美味しく食べられるこのレベルで満足(^^) 麺も歯応えある食感で美味かったなー。 途中キャベツであっさりといけるのも好印象。 難しい感じのお店だったので ある程度調べてから行きましたが 辛さ調節なども店員さんから聞いてくれたり 変な感じになることもなく食べられたので 良かったです。笑 #広島県 #つけ麺