更新日:2021年06月26日
だが、やっとこれた思いを載せ、奮発して、"肉肉まぶし"を選択し、贅沢なランチとした! "肉まぶし"との違いは、別に、皿に盛られた肉がある!肉の量が2倍! 流儀に沿って、肉まぶしを頂く! まずは、釜のご飯を4分割! そのまま食べ、薬味を付け食べ、牛骨スープでお茶漬けにして食べる。 そのまま食べても良いが、味気ない。 薬味の柚子胡椒や練りわさびなどの刺激物で食べると、味にアクセントがでて美味しい! ただ、牛骨スープの出汁茶漬けもすて難い、甘い牛骨スープが薬味の刺激物とは、また違う味で楽しめる!海苔やちりめんじゃこを加え、まさにお茶漬け! 別途皿に、盛られた肉をそのまま食べるのは勿体ない。追加でご飯を注文し、薬味と牛骨スープを全部使い切り、完食! お味噌汁は、三つ葉としじみが入っており、香りが良かった! 贅沢しすぎました! 肉肉まぶしは、更に追加のご飯も付けて欲しいよ… #肉まぶし #新広島名物