更新日：2025年10月31日
2025/10/27来店 広島4軒目。(投稿順が前後しました) うちのお客様で宮島出身の方がいらっしゃるので美味しいお店をお聞きすると、こちらをお薦めされました。『宮島 鮨 天扇』さんへ。 予約していた11時30分に伺うと中にご案内くださいます。細い通路を抜けて店内に入ると、長いカウンターのある明るくて素敵な空間が広がります。 とりあえずビールを注文してコースがスタート。今回は「おまかせコース」を事前に予約しています。 お造り盛りや牡蠣汁の後、焼きもの、茶碗蒸しと続き、握りが始まります。 産地は広島近郊が多いですが、他地域のものも美味しいものは積極的に取り入れるスタイルみたいですね。 どちらも本当に美味しかったのですが、私の中では穴子と最後に出てきたトロ巻きが印象に残りました。 出してくださるタイミングも良く、最後まで素敵な時間を過ごせました。
瀬戸内海の絶景を正面にしたカウンター席にて、厳選された旬の瀬戸内鮮魚が楽しめる
#海の幸、畑の幸、が半端なく美味しい 4月にコロナのおかげでお花見がつぶれ、考えたあげく、尾道の千光寺を訪れた時のものです。また寿司双忘ではなく、和食処双忘でした。 夕食 鯛の出し汁 真子の煮付け アスパラの衣揚げ 鯛のお刺身（つまが海藻）でドレッシングでいただきます 牛肉のすき焼き風 貝汁 サワラと筍の焼き物 留めそうめん 炊き込みごはんと伊勢海老のわん デザート 夜食 ラウンジで尾道ラーメン 朝ごはん 写真のお品書きの通りですが、まん延防止の為バイキングではなく、お代わりは係りの方に申し出る格好でした。 味噌汁は筍と若芽 生野菜が甘く #今までで一番美味しかった。 ご馳走でした。
瀬戸内・九州の旬食材と鮨コースで特別感を味わえるお店
さすがミシュラン★ dancyu掲載 ランチの¥5000コース イカのぬた、イカ、ふぐ、鮑、海老、穴子、広島菜巻などの各種握り、赤出汁、デザート 本当に絶品！ 今まで食べてきたお寿司ＮＯ.1 8人の個室座敷、カウンター10名、テーブル4名
すし職人の技が光る、極上魚介ラーメンと海鮮丼の贅沢セット
2023/8/1 横川のすし久さん エビセット1,100円 なんかエビがあると困ります、必ずチョイスしています エビ好きのサガなのでしょう 麺はしかり、九重さんのものです スープは鳥ベースにエビソースを足されているのかな やはり私にはエビソースの塩味が少し強いかも 具材のこの佃煮みたいなエビのなんだろ これが全体の味をつくっていますね セットのごはんがお得 乗っけはエビの味噌漬け いいですね、スープ茶漬けが美味しい 替え玉追加しました が、先にスープ茶漬けをしたことを後悔 スープが少ない、麺がヒタヒタにならない しまった でも、完食完飲、堪能しました ごちそうさま
お手頃価格で贅沢なお寿司と快適なひとときを
個室の場合、部屋の中に板さんが来られて、その場で寿司を握り、まな板にのせてくれます。（8名くらいの個室は部屋の入り口あたり、4名個室では部屋の中） 日本酒の種類も豊富です。 安心して大切な方をお連れ出来るお店です。
鮮度抜群の刺身と寿司はお酒のつまみに最高。深夜まで営業している寿司屋
ふらっと入店すると、松茸の土瓶蒸し発見！ 鱧と海老と松茸の組み合わせ、サイコー カウンター上の大理石上に、鮨が提供される経験は初めて！ そんな鮨も美味い！
リピーター多数、こだわりの魚を最高の調理法でいただくお鮨屋さん
野球のパイセンから紹介していただいためちゃ美味いお鮨屋さん。値段ははるけど納得の味。 カウンターで食べたいけどすぐ予約で埋まる人気店。日本酒がすすんで酔っちゃうね。んまーーいっ！
東広島市にある八本松駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
八本松の山の中にあるお寿司屋さんやま寿司さんに訪問！特上寿司とビールをオーダー！にぎりが7貫にすまし汁でにぎりは、なかなか食べ応えある大きなネタ！ビールとのセットでナイスな量です。美味しく頂きました。ご馳走様でした！
すしは"すしわ"で！ 居心地の良い空間で旬の食材を！
広島で接待なら。流川の老舗和食「村上水軍」へ
銀山町駅近くにある村上水軍さんに初訪問しました。今回のお目当ては活いかのお造りです。入荷出来ない時もあるためドキドキしながらお店にいきましたが、活いか入荷な看板が店の外にあり一安心。 さっきまで生きていたイカは当然コリコリで申し分なし！ウニの軍艦は甘みと旨みが口の中に広がり最高。牛タンは厚みも十分なのに柔らかく絶品。 馬刺し盛り合わせは日本酒のあてに間違いなし。 料理が全て美味しく満喫させて頂きました。 ご馳走さまでした。
美しい景色と楽しさ溢れる料理で特別なひとときを
新年会でおよばれしました！ 上品な料理ばかり出てまいりました。 とても美味しかったです 眺めも最高です❗
ソムリエが選ぶ国産ワインや広島の季節を味わえる日本料理が楽しめる店
Retty をよく読んで、土曜日の夜の食事だけ こちらの"まめ福" さんを予約して伺いました。 瀬戸内海の海の幸をたくさん味わうことができました*\(^o^)/* 里芋のスープ ほうれん草とイカの和え物 鯛、太刀魚、水イカ、まぐろ、磯辺巻き ツクモ海老と焼き栗 マナガツオの西京焼き ハラミ 煮あなごと蓮根の柚子蒸し メバルの中華蒸し 果物 主人→ビール 私 →黒龍 たくさんのお魚料理❤️ どれもおいしかったけど、マナガツオの西京焼きが 一番おいしくて、印象に残りました。 マナガツオが美味しいと思ったのは初めてでした。 こちらのお店も大女将さんが大活躍でした。 ステキな着物を洋服にリフォームして モダンなオシャレ(*^^*) 50年くらい、続けていらっしゃるそうです。 カッコいいなぁ❣️と、思いました(o^^o)
ミシュラン掲載のレシピで作る自家製蕎麦と旬の食材が味わえる居酒屋
頼んでいた、おせちを取りに行きました 二人前の小さいおもちにして、二段だと 思ってたら、なんと、三段で、びっくり‼️
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