
《東福山駅》トロトロ玉子をかけて完成する本場府中焼きの味を受け継いだ人気お好み焼き店
食べログ『3.74』
『お好み焼き百名店2025』
【訪問】易しい
JR西日本山陽本線「東福山」駅から徒歩10分
【行列】なし
平日12:20着、店内9割12人
【注文】口頭
府中焼き
○そば肉玉 シングル¥800
■府中焼き■
・サクッと軽い表面にしんなりキャベツの甘みとツルモチ麺、トロトロ玉子の食感に黒毛和牛ミンチの旨味が広がる絶品お好み
(作り方)
①薄皮を丸く広げ魚粉を振る
②蒸した細めの中華麺・繊細なふわふわ千切りキャベツ・天かす・A5ランクの国産黒毛和牛ミンチを順に乗せる
③ひっくり返し具を蒸し焼き
④再度ひっくり返しソースを塗り
⑤お店の特徴である卵を溶いて上に乗せる
⑥青ネギ・青のりをふりかけ完成
(卓上調味料)
なし
【店内】17席
カウンター5席、テーブル8席、小上がり4席
Googleローカルガイド
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