寺家駅でつけ麺ランチが楽しめるお店まとめ

西条の汁なし麺専門店『麺屋颯爽』でランチ。 東広島の食材やお酒にこだわり、添加物や保存料を使わないという。 基本メニューは、「鶏そば」「油そば」「広島汁なし坦坦麺」の3つ。鶏そばの食券を購入。 麺は西条の今尾製麺のもの。 沸騰させずに長時間煮出した鶏ガラスープに鮪節を加えたタレ。鶏チャーシューは西条のお酒を効かせて真空低温調理。同じく西条のお酒から「煎り酒」という調味料を作りジュレにしている。

辛つけ麺の大盛りをチョイス 辛さは1辛で… チャーシュー4枚・もやし・ネギたっぷり とっても美味しく頂きました♪

飲みのシメは、烏骨鶏ラーメンで！ 今回はさっぱりと食べたかったので塩ラーメンにしました 餃子も美味しかったし、深夜までやっているのがいいですね また行こうd(ゝ∀・*) ★★★★★ 5.0 #深夜営業 #深夜飲み #〆…