更新日：2020年12月30日
メニューは基本的に、A〜Cの3つありますが、違いはロースとヒレの2択と肉の量になります。 この日は4人で伺ったのでロースとヒレを半分ずつにしてシェアすることにしました。 まずはつきだしからですが、今日はししゃもの卵に辛子マヨネーズを和えたものでした。 コレがめちゃ美味で、プツプツした食感にマヨのコクとピリッとした辛子がビールのお供に最高です。 次は野菜焼きで、下仁田ネギ、枝豆豆腐、なんとか茸(名前を忘れた)、レンコンの4種ですが、シャキシャキのレンコン、下仁田ネギの甘さが際立っていました。 いよいよメインの牛肉が鉄板にど〜んと登場❗️ こんな肉は一年の間に1度見れるかどうかで、まさに芸術品です。 肉はロース、ヒレともに一気に焼き上げられて、見事な包丁さばきで切り分けられて目の前に運ばれてきました。 まずはヒレを塩胡椒でいただくと、柔らかさの中に牛肉の肉質を感じることができる上質なお肉。 次はロースをタレでいただくと、肉汁と脂の甘みが口の中に広がりしつこさが全く無いので沢山食べることができました。 締めはこの店名物のガーリックライスを注文。
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