更新日：2023年03月22日
コシのある綺麗な二八蕎麦と醤油の割合が絶妙な出汁との組み合わせ
今日のお昼は、向洋新町の住宅街にある『ひろしま蕎麦人（そばびと）』で。 某農園で大将にお会いしてからしばらく経ったが、ようやく訪問することができた。 ◆鴨せいろ 一枚半 繊細で美しい蕎麦に、厚めの鴨肉と熱々で少し甘めの鴨だし。しっかり堪能した。
住宅街にひっそりと佇むミシュラン1つ星のそば屋
住宅街の中で、初老のご夫婦が、こじんまりと営業をされているお店です 清潔な店内、隠れ家の雰囲気を楽しみながら… 奥さまの丁寧な接遇を受けます。 こちらのオススメは、何と言っても『鴨』です ご存知の通り……
クルミ汁と盛り蕎麦をオーダー(^-^) お味とボリュームも大満足でした(^-^) #カジュアルに使える #ビジネスランチでもOK #ゆったり話せる
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