更新日：2024年09月24日
優しい味が何とも言えない、広島の古民家風フレンチ
古民家を改装した和モダンなフレンチ。靴を脱いであがるので誰かのお家に来たような、くつろげる空間です。 夜のコースは３つあり、真ん中の8000円コースにしました。突き出し、前菜３つに魚料理、肉料理、〆ご飯…
食材の旨味を丁寧に引き出した、豊かな味わいのフレンチレストラン
東京白金台のフレンチレストランOZAWAの小沢貴彦シェフの広島のお店です。こちらのお料理教室にも伺ったことがあります。オマール海老の茶碗蒸しはこちらのスペシャリテ。お料理もデザートも旬の食材を使われていて…
会社の食経験勉強会で初訪問。 中土さん料理は「美味い」を極限まで研究されたもので、ビジュアルも素敵に仕上がっている。 ◆瀬戸内市のマッシュルームスープ （カプチーノ仕立て） とりたてのきのこはこんなにも…
ハンバーグとスペアリブ、そしてワイン
【広島の老舗ビストロでお洒落ランチ♬】さて広島でランチ。何を食べようかということで街をぶらぶらして見つけたのがRocinante ll。90日間煮込んだデミグラスソースで食べるハンバーグが有名なこちらのお店。店内は…
天気のいい日はテラスでゆっくりできる、オシャレで人気のお店
歓送迎会で行きました。以前、ランチで行った事はありましたが、ディナーは初！どの料理も美味しかったのですが、野菜のソテーの塩加減が絶妙で野菜本来の味が引き立ってました。旬のホタルイカを使った料理、シャ…
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