
定期訪問。1週間ほど前に予約してランチで利用。
いつも美味しいピッツァを堪能させていただいております。
店の前に駐車場があるので、そこを利用して訪問しました。
オープンから予約のお客さんで満席になるので予約は必須です。お昼は予約してないお客さんで並びができてますね。
この日は
ズッカ
モッツァレラチーズ、自家製ソーセージ、かぼちゃ ¥1,840
プローヴォラ
軽く燻製したモッツァレラチーズ、リコッタ、黒胡椒のトマトソース ¥1,840
を注文。
今回も季節の限定ピッツァをいただきましたが、いつも秀逸なんですよね。
生地のもっちり感、薪で焼き上げた表面のサクッと感がとても絶妙。食感がとても好みです。
食べ応えのある弾力と程よい風味が最高です。
季節の食材をシンプルなトッピングで活かしつつ、生地と調和されたピッツァは広島でもトップクラスではないでしょうか。
また伺います。
ごちそうさまでした。
#穴場グルメ #広島グルメ