【本場の味】岡山のおすすめベトナム料理 穴場あり

ベトナムは行ったことありませんがとにかくベトナムチック！食器から小物まで全て取り寄せてるそうです。 初めてのベトナム料理は岡山で食べたってことになりますが、辛いのたくさんちょうだい！って言えば答えてくれるし美味しかったです。 土日のランチタイムは日本で働く現地の方の行列がいつもできてるので、本格的なお店なんだな、と思います。 小さな雑貨やお茶、フードなど販売あります。

【今回の写真はHUAWEI P20Liteにて撮影しています】 Retty初掲載店。 岡山市はは北区、岡山駅前の商店街にある、2019年11月9日にオープンしたばかりのベトナム料理のお店。 一階は同じくベトナムの食材を扱うお店になっていて、店の奥から階段で二階に上がる。 店内に入った瞬間から匂いが日本のそれではない。 どー言えば良いのか、東南アジアの雑貨屋さんに入った時に感じるような...そんな感じのやつを濃くした匂い。 さて、メニューを見てみるとお昼のランチは6種類か7種類くらいある。 「おおっ、結構あるじゃん」と思いつつ見てると、ウェイターさん云く「今日はAランチかBランチです」との事。なんしゃそら。 多分まだオープンしたてで整っていないと思われる。（将来的には？全部食べられるようになるととのこと） で。 頼まなきゃ話にならん、との事でこの日頼んだのはAランチ。(フォーボーセット) ボーが多分「牛」の意味だと思うのだけど、牛骨をベースに八角やシナモンを入れ込んだエスニックなタイプのフォーだそうで、このセットはそれに生春巻きとソフトドリンクを加えたもの。 因みにソフトドリンクは色々あったのだけど、訪れたときには生ココナッツジュースは品切れだった。残念。 食べてみた感想なのだけど、米粉麺を煮すぎたのか箸でつまむとボロボロ切れてしまうのと、パクチーすげえ。 店員さんいわく「パクチーは無しでも出来ます」とのことだったのだけど、パクチー入れてなんぼのこの世界、サムズアップしつつお願いしますと、言ったことにちと後悔。 好きずきがあるとは思うけど、苦手な人は絶対に入れるな。 それと、卓上には黒胡椒やナンプラー等の調味料がおいてあって、ある程度味を変えることが可能。 ただモノがモノなので、下手に入れないほうが吉かも。 生春巻きに関してはぶっちゃけまあ普通。 一本まるごと出されたのたけど、普通？は斜め切りで半分に切るよなあと思ってしまった。ううむ異文化。 このお店、夕方からはアルコール類も提供するお店に変わるみたいで、メニュー表を見ると色々と食指をそそるものが沢山と。 開店仕立てで、まだまだおぼつかない部分は多大に見受けられたが、判断を下すにはまだ早い。 次来るときは夜に来てみようと思う。 #シェフが本場仕込み #リピート決定 #一度は行きたい店 #ランチ限定メニュー #お得なランチセット

現地で食べたらこんな料理が出てくるんじゃないのだろうか。という感じのベトナム料理。 写真はビーフフォーと海鮮チャーハン、生春巻き。 独特な香辛料がたっぷり。 生春巻きが美味しかったです。 平日ランチメニューがお得のようです。